標題: [食譜]羊肉料理／蜜雪紛飛白宮鍋 [打印本頁]

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作者: 流雲     時間: 2012-11-26 07:28 PM    標題: [食譜]羊肉料理／蜜雪紛飛白宮鍋



材料：1kg的羊排骨肉、2小匙橄欖油、1個洋蔥切細、1根胡蘿蔔、1粒蒜頭切薄片、鹽和胡椒少許、1小匙百里香、1 小匙迷迭香、3個馬鈴薯切片、200cc羊奶。

作法：

1. 將羊肉煎至上色。

2.在同一鍋以橄欖油炒香洋蔥、胡蘿蔔、蒜頭，加香料與鹽。

3.將羊肉混合再注入高湯。

4.頂端整齊排放馬鈴薯片，蓋上鍋蓋煮1.5小時，再打開鍋蓋注入羊奶，烤45分鐘至薯片金黃即可。

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