標題: [食譜]羊肉料理／層層食尚花浪捲 [打印本頁]

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作者: 流雲     時間: 2012-11-26 07:23 PM    標題: [食譜]羊肉料理／層層食尚花浪捲



材料：蛋餅皮數張。

餡料：羊肉片300g、洋蔥半個切絲、韓國泡菜約1/2碗、手工純釀醬油1小匙。

作法：

1. 鍋中放少許油，炒香洋蔥，放入泡菜至香味溢出。

2. 放入羊肉片、純釀醬油炒熟。讓泡菜湯汁能在肉中收乾。

3. 熱好平底鍋中放少許油，將蛋餅皮放入一面烙數秒至熟。

4. 將餡料捲入切塊即可。

(註: 也可以用生菜包餡，是典型的韓式吃法。)

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