標題: [食譜]胚芽金針甘露雞 [打印本頁]

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作者: 流雲     時間: 2012-10-24 09:42 AM    標題: [食譜]胚芽金針甘露雞



材料：花蓮生胚芽白米100g、放山土雞1隻、薑1小片、金針75g (洗淨泡水)、枸杞1匙、10人份燉盅

調味料：鹽1/2匙、米酒2大匙

作法：

1.土雞剁塊，下滾水鍋汆燙洗淨血汙，放入燉盅內，加入金針、胚芽米、薑片，加清水用保鮮膜密封入蒸鍋燉2小時起鍋後加入調味料即成。

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