標題: [食譜]牡蠣山藥韭菜煎 [打印本頁]

---

作者: 流雲     時間: 2012-10-16 09:33 AM    標題: [食譜]牡蠣山藥韭菜煎



材料：牡蠣1斤半、山藥300g、韭菜450g、土雞蛋6個、玉米粉、麵粉、地瓜粉各20g，胡椒鹽適量、枸杞30g、油適量、泰式燒雞醬適量

作法：

1、將牡蠣加2大匙鹽輕輕拌勻，沖洗乾淨挑出殘留細殼後，瀝乾水分快速汆燙。

2、韭菜切末、山藥切細丁，蛋打散、枸杞泡水5分鐘瀝乾。

3、將所有食材加入一杯水，混和後放入不沾鍋中，兩面煎至金黃色，切片裝盤後，以燒雞醬當沾料。

---

歡迎光臨 網際論壇 (http://centurys.net/)

Powered by Discuz! 2.5