標題: [食譜]大鮮蝦水果沙拉 [打印本頁]

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作者: 流雲     時間: 2012-5-7 06:49 PM    標題: [食譜]大鮮蝦水果沙拉



材料：

蝦半斤、鳳梨1/4顆、奇異果1顆、蘋果半顆、檸檬1/4個或優格2大匙。

作法：

1.先將半斤的鮮蝦、蔥、薑，加少許油在滾水中煮3分鐘後，再悶3分鐘。把蝦子撈出，放在冷水，讓蝦肉收縮，然後剝殼，放入沙拉盆中備用。

2.把奇異果、鳳梨、蘋果等切丁後，放入沙拉盆中，然後拌上二大匙的優格，可依個人口味，酌量加一點海鹽。

營養概念：

淋醬可以改成豆漿或研磨的芝麻醬，也別有風味。優格、起司、豆腐、芝麻和綠花椰菜等有鈣質、鎂等，可減輕失眠、神經質，以及焦慮不安的情緒、預防骨鬆；黃豆製品如豆漿、豆腐有異黃酮素，可降低動情激素下降的不適，降低膽固醇。

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作者: bluefish     時間: 2012-5-8 08:18 AM
這道菜老婆應該會喜歡

不過現在....."大蝦"難尋阿~~~

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