標題: [食譜]竹筍炒三絲 [打印本頁]

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作者: 流雲     時間: 2012-4-6 09:14 PM    標題: [食譜]竹筍炒三絲



材料：

竹筍、木耳、紅蘿蔔、西芹、蒜茸少許，
鹽、糖、太白粉少許

作法：

1.將竹筍、木耳、紅椒及西芹切成細絲，汆燙備用。

2.於鍋內倒入少許油，將蒜茸爆香後，放入作法1的食材。

3.加入高湯、鹽及胡椒，略為拌炒調味，並以太白粉勾芡。

4.最後淋上少許香油提味即完成。

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