標題:
[食譜]黃金吐司捲
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作者:
流雲
時間:
2011-12-21 10:01 PM
標題:
[食譜]黃金吐司捲
材料:
吐司3片、甜芋泥50克、熟湯圓、麵包粉、蛋汁適量
做法:
1.吐司切邊,均勻塗上芋泥,擺上4顆煮好的湯圓,捲起來。
2.每個吐司捲用3根牙籤固定,表面沾滿蛋汁,再裹上麵包粉。
3.熱油後,將吐司捲下鍋油炸5秒,表面一上色馬上撈起來,切段食用。
Tip:
炸吐司的秘訣與炸湯圓相同,一定要熱油再下鍋,而且手腳要快,吐司表面變色就要起鍋,不然很容易炸焦。芋泥餡也可換成地瓜餡。
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