標題: [食譜] 紅燒香辣雞塊 [打印本頁]

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作者: mary19661024     時間: 2011-10-17 12:06 PM    標題: [食譜] 紅燒香辣雞塊

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材料:




仿土雞雞骨腿2支
辣椒2支
青蔥2支
薑片5片
大蒜2瓣
水2碗


調味料:



醬油3大匙
香油1.5大匙
糖1茶匙
蒜蓉辣椒醬2大匙
米酒2大匙




做法:




1.將雞骨腿洗淨剁成5*6的大小
及辣椒切片和青蔥切段備用

2.起鍋放入香油燒熱加薑片爆香
再放入蔥白和拍碎的大蒜續爆香
在加辣椒片炒香然後加入雞塊
煸炒出油再倒入米酒、醬油、蒜蓉辣椒醬和糖
及水燒開轉小火續煮10~15分鐘再改大火直至湯汁燒乾再加入蔥尾拌勻即可


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