標題: [食譜]梅汁炸魚片 [打印本頁]

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作者: mary19661024     時間: 2011-10-14 02:38 PM    標題: [食譜]梅汁炸魚片



材料:



加州鱸魚1尾
蒜末10g
蛋液1顆
白芝麻5大匙
麵粉3大匙



梅汁醃醬:



梅汁1大匙
米酒1/2茶匙






做法:




1.加州鱸魚處理後(去中大骨及頭尾)
切厚1公分的片狀放入蒜末和梅汁醃醬
混拌均勻醃製10分鐘備用

2.蛋液與麵粉拌勻成麵糊
將做法1.的魚片均勻地沾裹上麵糊

3.再將做法2.的魚片均勻沾上白芝麻

4.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫加熱至150度
放入做法3.的魚片,以中火炸至表面金黃且熟即可


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如果各位大大有需要的話可私底下與我聯繫

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作者: doleskkk     時間: 2011-10-16 09:38 PM
這個看起來蠻可口的樣子.
找個時間來做做看.
謝囉!

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