標題: [食譜] 五香咖哩 [打印本頁]

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作者: mary19661024     時間: 2011-10-4 02:30 PM    標題: [食譜] 五香咖哩




材料:

馬鈴薯2個
紅蘿蔔1/4條
洋蔥半個
豬肉200~250g
水4碗




調味料:

A.
咖哩粉1大匙


B.
五香粉1茶匙
咖哩粉1/2茶匙
砂糖1/2茶匙
醬油1茶匙
米酒1/2茶匙



c.
鹽１又1/2茶
太白粉水1:2茶匙






作法:

1.將豬肉切4*4的大小加調味料B.
醃製15~20分鐘後加太白粉1大匙備用

2.馬鈴薯去皮洗淨切3*3的方塊
紅蘿蔔一切塊備用

3.炒鍋放適量的油和洋蔥炒香
再加調味料A.用小火慢慢炒香
然後加入切好的馬鈴薯和紅蘿蔔塊及水
燜煮12~15分鐘再加做法1.拌勻
最後加調味料c煮熟即可

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