標題: [食譜]竹筍粥 [打印本頁]

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作者: mary19661024     時間: 2011-9-30 10:33 AM    標題: [食譜]竹筍粥




嗨!炎炎夏日大家是否覺得食慾不振呢?
今日為大家介紹一道既吃得飽
又營養高纖低脂的粥
是非常符合現代人注重健康的一道主食喲
大家不妨試試!



材料:

綠竹筍3根
米1杯
青蔥2~3根
香菇5~7朵
蝦米20g
紅蘿蔔1/4條
瘦肉100g~150g




調味料:

鹽1.5~2茶匙
胡椒粉適量



作法:


1.青蔥洗淨並切蔥花(蔥白和蔥尾要分開)
、蝦米要稍微泡水洗淨米亦洗淨備用

2.香菇稍為泡軟洗淨並擠乾水分切絲
(要擠很乾)、紅蘿蔔去皮、竹筍去殼
、瘦肉皆切絲備用

3.炒鍋入油放入香菇和蔥白爆香
(要煸至香菇微黃,這樣香菇才會香)
續放入蝦米煸香再加瘦肉炒香後
放入米和水大火煮開再改小火
煮至米成飯粒狀時
再加入紅蘿蔔絲續煮成粥
最後再加入筍絲煮開
然後再放入鹽調味後灑上蔥尾即可熄火

4.食用時灑上胡椒粉即可

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作者: doleskkk     時間: 2011-10-2 07:12 PM
懶得煮菜的照過來.
這個超方便的說.
又好吃.謝謝提供

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