標題: [食譜] 香蜜雞柳 [打印本頁]

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作者: nicky76     時間: 2010-11-1 02:47 PM    標題: [食譜] 香蜜雞柳

香蜜雞柳



材料及份量:
（2人份）

雞柳 160克
蜜桃 1個 
青、紅椒 各1個 
洋蔥 1個
薑 2片 
花生油 2茶匙


調味料:
雞柳醃料：
粟粉 1/2茶匙
鹽 1/3茶匙
黑胡椒 少許


調味料：
鹽 1/3茶匙
糖 1/3茶匙 
黑胡椒 少許

製法:

1. 雞柳洗淨，用廚房紙巾吸乾水分，切條，用醃料醃片刻。

2. 蜜桃洗淨，去皮挖去核，切厚片。

3. 青椒、紅椒、洋蔥洗淨切片。

4. 燒熱油鑊，雞柳炒至半熟，盛起。

5. 再起油鑊，爆香洋蔥、青椒、紅椒。

6. 雞柳回鑊，炒至所有材料熟透，下蜜桃、調味料炒勻。

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