標題: [美食] 台北/胖媽牛肉麵 [打印本頁]

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作者: 流雲     時間: 2010-1-25 10:09 PM    標題: [美食] 台北/胖媽牛肉麵

位於南機場夜市內的胖媽牛肉麵（原雙和牛肉麵），原位於中華路二段的麥當勞旁邊，三十年前第一代老闆娘胖媽向一位山東老師傅學習製作手工擀麵糰的技藝後，傳承老師傅煮牛肉麵的祖傳秘方，將傳統道地的牛肉麵美味延續至第二代，受到許多牛肉麵老饕的喜愛。

平價味美•百元有找

百元有找、平價又俗擱大碗的牛肉麵，以數十種中藥材下去熬煮成湯頭。採用粗細不一的手工麵條，滑溜有咬勁的麵條入口呼嚕呼嚕的下嚥，配上大塊的半筋半肉、紅燒湯頭，還未端上桌就令人食指大動。









【名稱】：胖媽牛肉麵
【地點】：台北市中正區中華路二段309巷

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