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標題: [冰品] 台北/OKBON冰舖 雪花冰變變變 [打印本頁]

作者: 流雲     時間: 2010-1-15 01:34 PM    標題: [冰品] 台北/OKBON冰舖 雪花冰變變變


草莓奇異果雪山

坊間冰品選擇多,這回介紹特別的雪花冰,讓味蕾清涼一下吧!

師大夜市內的OKBON冰舖,由年輕的馮店長和女朋友一同開設,愛吃冰的2個人將傳統的雪花冰改良,淋上特製的醬料加上多種的配料,讓冰品呈現精緻的新面貌。

店內的雪花冰以牛奶口味冰為底,再加入豐富的配料,目前約18 種的口味。人氣的暢銷商品珍珠奶茶雪山,片片帶透的雪花冰,層層疊疊堆砌出一座小雪山,加入渾圓飽滿的珍珠和餅乾脆片,再淋上特製的奶茶醬,冰品淡雅的奶香揉和奶茶醬的香甜,彷彿另類品嘗珍珠奶茶一般。

而近年流行的寒天,也成為冰品配料的火紅選擇,像是每日C雪山,雪花冰配上紅柚口味的寒天,另加入新鮮的香蕉、奇異果等,淋上酸甜的柳橙醬,口感層次豐富。

另外,草莓奇異果雪山,口感滑溜的寒天粉條、椰果和新鮮奇異果,搭配草莓醬料,香濃的牛奶雪花冰與香甜草莓醬,口味絕配。



推薦料理
●珍珠奶茶雪山 (大)/70元,老闆獨創的珍珠奶茶口味雪花冰,受到許多客人的喜愛。
●每日C雪山 (大)/90元,雪花冰添加新鮮水果和寒天,特別受到女性客人和老年人的青睞。
●草莓奇異果雪山/80元,特製的寒天粉條有飽足感,而草莓醬與雪花冰融合戀愛的滋味。

店家小檔案
.鄰近捷運站:台電大樓站3號出口
.地址:北市師大路49巷
.時間:12:00~23:30


每日C雪山


珍珠奶茶雪山

作者: clairvoyant     時間: 2010-2-17 11:16 AM
板橋素食冰熱品 自製蒟蒻雪花冰



全家大小一起出門,每個人愛吃的都不一樣,冰的、熱的、甜的、鹹的,其中可能還有素食者,該到哪裡才能讓大家都能吃的滿意?多樣的選擇會想一來再來。

板橋市重慶路上的南方冰熱品,有別於傳統的攤子型式,重金打造了舒適的環境,注重清潔、衛生,一碗幾十塊的消費,就有超值的體驗。老闆娘陳小姐提到,自己吃素、也很喜歡吃甜品,要開店,對於選料特別注重,挑好的等級,還請來師傅傳授做法,大部分的配料都是自製。

冰品類有豆花、雪花冰、椰奶西米露、刨冰等多樣選擇。其中的雪花冰,老闆娘特別挑了外銷等級的冰磚,削出綿綿細細的小冰山,推薦的自製蒟蒻,選用芒果、水果、奇異果等水果製作,讓原本不帶味道的蒟蒻多了酸甜滋味,芒果口味的雪花冰,還會淋上特製土芒果醬,滋味香甜濃郁。

椰奶類的西米露也很受歡迎,特別是養生概念的紫米銀耳西米露,冰的、熱的各有風味。除此之外,鹹點類還有特別的鹹豆花、湯圓麵,全部都是素食食材,各式選擇就看你愛吃哪一款了。

作者: clairvoyant     時間: 2010-5-2 02:09 AM
新鮮哈密瓜自製果醬 板橋雪花冰專賣



大太陽下,來一口沁涼的冰品,暑氣全消,白綿綿的雪花冰,入口即化甜蜜滋味,加上新鮮水果自製果醬,有著別處吃不到的特殊風味。

位在板橋南雅夜市附近,戀戀風情雪花冰專賣店老闆,當初因為太太愛吃冰,加上自己對飲料的興趣而開了這間店,走的是實在路線,價格也很便宜,常常有網友慕名而來,吃了一大碗冰後滿足的離開。

店內許多冰品口味都自己來,調出專屬的口味,像是最近推出的哈密瓜、奇異果雪花冰,新鮮的哈密瓜、現切奇異果,淋上自製的果醬,吃的到水果清爽口感與果醬鮮甜,搭上特選冰磚的雪花冰,冰冰涼涼口感綿密。

牛奶雪花冰搭配季節水果很受歡迎,店內還找了各種口味的冰磚,像是抹茶紅豆雪花冰、巧克力花生雪花冰、香蕉巧克力雪花冰等。除此之外,也別錯過戀戀風情另一主打鬆餅系列,自製的麵糊口感外酥內軟,很適合下午茶時段解解饞,悠閒一下。

作者: clairvoyant     時間: 2010-8-8 10:00 AM
多種口味綿密口感的雪花冰正式上市



新竹縣新豐鄉泰安街的吉米納原來在夏天時就是供應雪花冰的店家,但是2009年專心推廣奶酪產品,開發出多種口味的產品,並且在宅配市場非常熱賣,受到很大的回嚮。2010年的夏天在奶酪之外,再次供應雪花冰、刨冰等,讓大家有一個清涼的夏季。

吉米納的雪花冰有雪之優、牛奶雪花冰、香蕉雪花冰、花生花冰、抹茶雪花冰、咖啡雪冰等,再加刨冰以及原有的手工奶酪,使客人有更多元的選擇,其中的雪之優系列有夏季限定的夏威夷、原味覺醒、黑森林、香蕉新樂園、宇治金時等,宇治金時有抹茶雪花冰、紅豆、煉乳、玉米脆片、抹茶湯圓、脆笛酥等,抹茶湯圓是店家自己作的,一粒圓圓的綠色小圓球,非常可愛,而且QQ的,非常好吃。而抹茶雪花冰搭配煮透的紅豆,非常順口。

而刨冰方面有加紅豆、綠豆、仙草、愛玉、QQ、粉條、珍珠、麥片、薏仁、煉乳等十種配料的十霸綜合刨冰是內容最豐富的刨冰;紅豆布丁牛奶冰及芒果牛奶、西瓜刨冰等都是最特別的組合,很值得品味,都能在一次就可以品嘗到多種口味。而手工奶酪有原味、芝麻、草莓、紅豆、日香果等口味,有5入裝10入裝兩種規格,量多時還會有免運費的優惠,是中秋節的健康養生伴手禮。特別是又有抹茶紅豆奶酪新上市,為奶酪家族增加一位新成員。另一種是只在店內供應而不供宅配服務的芋頭奶酪。

作者: clairvoyant     時間: 2010-8-15 11:19 AM
消暑氣!快來品嚐舖滿芒果的牛奶雪花冰



抹茶、花生、芝麻、咖啡、芒果、草莓雪花冰,豐富多元的口味是不是顛覆你對雪花冰只有牛奶口味的印象?位於公館汀洲路與思源路交叉處有一間香濃雪花冰專賣店,提供了八種特製口味的冰磚,純雪花冰香濃綿密的滋味,不需要淋醬就讓人吃得津津有味!

一般雪花冰大多是牛奶冰磚,看客人要吃什麼口味再淋上醬料。而添冰添醬八種口味雪花冰是採用特製冰磚,把花生、芝麻、抹茶、咖啡的香濃滋味早製作在冰磚裡,不用醬料,就能吃到綿密入口如雪花般的細緻冰品,清爽自然的滋味,融化在你口中!

由於來台北吃芒果冰已經變成一種風潮,添冰添醬店主人翁先生,更發揮創意把雪花冰擺上多種不同配料,把新鮮水果特調成醬汁淋在雪花冰中,或是鋪上滿滿的水果,讓吃冰兼顧營養健康。像是炙手可熱的芒果牛奶雪花冰,就是擺上金黃色酸甜爽口的愛文芒果,撲在一大碗雪花冰上淋上煉乳,非常好吃!

另外,要吃雪花冰的女性,可先別急著點牛奶口味喔,首先推薦日式抹茶口味的雪花冰品,香濃抹茶香在口中散發甘甜的韻味,加上顆顆飽滿的現煮紅豆變成抹茶紅豆雪花冰,這一款是許多女生們的最愛,也是來添冰添醬消暑的人必點的熱門產品!





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