網際論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [冰品] 台北/木町日式抹茶刨冰 [打印本頁]

作者: 流雲 時間: 2010-1-15 01:30 PM 標題: [冰品] 台北/木町日式抹茶刨冰

什錦水果牛奶冰

原開在永康商圈的木町，後來轉戰人潮更密集的師大夜市，除保留原本的特色冰品，另新增日式熟食料理。

木町抹茶刨冰

最熱賣的木町抹茶刨冰，是日式宇治金時冰品的進階版，清冰淋上日本抹茶粉製成的抹茶糖漿，輕盈自然的芥末綠茶色，飄出怡人清香，抹茶典雅的略苦帶甘滋味，配上軟綿香甜的紅豆、Q黏的抹茶湯圓和滑口抹茶凍，最後上蓋香濃的抹茶冰淇淋，抹茶味濃厚有後韻，口感風味無窮。

另外，顏色特別的「藍色夏威夷」，是老闆娘在日本嘗過的冰品再創意改良。刨冰淋上日本的蘇打汽水糖漿，放上奇異果、西瓜、鳳梨等新鮮水果和綴上一球香草冰淇淋。一上桌如海洋般的湛藍色調，彷彿一股清涼澆熄熱氣，單純品嘗刨冰帶著微微的甜味，待冰淇淋稍溶化，香甜滋味融入冰，另有混合新風味。

而擺滿當季水果的「什錦水果牛奶冰」，以新鮮水果加上香濃煉乳，深受女性顧客歡迎。

藍色夏威夷

推薦料理
●木町抹茶刨冰／90元，店內的招牌主打冰品，帶有濃濃的抹茶味。
●什錦水果牛奶冰／80元，當季盛產的水果為主角，餡料豐富。
●藍色夏威夷／70元，甜甜的蘇打水糖漿，加上當季水果與冰淇淋，繽紛組合十分搶眼。

店家小檔案
．鄰近捷運站：台電大樓站3號出口
．地址：北市龍泉街

作者: clairvoyant 時間: 2010-8-28 02:49 PM
台灣關西仙草刨冰　口口都是香濃

夏天吃刨冰好清涼，位於高雄後火車站附近熱河一街上的關西嫩仙草專賣店，推出一款以仙草製作的冰磚刨冰，讓人每一口都品嚐得到仙草的香濃！

擁有一手做菜好手藝的老闆娘葉小姐出身新竹縣，葉小姐表示，台灣新竹關西是知名的優質仙草產地，包括純度、膠質等品質都是公認地好，量少自然價高；店內使用採收後三年的仙草乾，不加鹼粉加速而是循古法按部就班費時熬煮，口感更為鮮嫩，吃過的顧客多會回來。

夏天最受歡迎的招牌嫩仙草刨冰，經過費心研發，自製的仙草冰磚刨成冰，口感綿密細緻，搭配ＱＱ九份芋圓、地瓜圓、仙草凍、蜜紅豆、粉圓…等，豐富誠意的配料，堅持純手工新鮮製作不留隔夜，全程使用RO水，自家人也天天吃，物超所值的實在呈現，親自嚐過即知！

此外，滑溜超軟嫩的仙草凍、清涼養生的仙草茶或香濃的仙草奶凍等，也都是值得推薦的產品，葉小姐說，這間店就是以仙草為主題，冷、熱、甜、鹹都會陸續推出，兼具養生和美味，希望讓更多年輕人認識台灣仙草料理的魅力！

歡迎光臨網際論壇 (http://centurys.net/)