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標題: [美食] 北縣/滿吉養生藥膳>多種中藥材熬煮軟綿甜嫩 [打印本頁]

作者: 流雲 時間: 2010-1-13 09:56 PM 標題: [美食] 北縣/滿吉養生藥膳>多種中藥材熬煮軟綿甜嫩

台北縣三重市「滿吉養生藥膳」店開業8年來，藥膳排骨、藥膳羊肉與香菇雞湯（見圖左前逆時針，記者陳璟民攝），是饕客最愛、號稱「滿吉三寶」的主力餐點，搭配苦茶、麻油麵線等，吃一餐正好飽。

店家吳明岳用當歸、川芎、黑棗等10多味中藥材包，不摻味素熬煮出濃郁香醇不苦澀的湯頭；羊肉放進湯裡精燉4、5小時，排骨約要2小時，雞肉15分鐘左右，藥香入肉，口感軟綿甜嫩，適宜冬令食補，用陶瓷碗盛給消費者品嘗，不用免洗餐具，落實環保精神。

滿吉養生藥膳店營業時間為每天中午12點至深夜12點，週日公休，地址：三重市文化北路

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