標題:
[甜點]【冬季暖呼呼】冬至溫馨情 品嚐老店純圓糯米湯圓
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作者:
凡
時間:
2009-12-20 03:01 PM
標題:
[甜點]【冬季暖呼呼】冬至溫馨情 品嚐老店純圓糯米湯圓
下周二就是冬至了，一年中最冷的一天來一碗熱熱的甜湯暖暖胃是最幸福不過的事了！在
台北金山南路上，有一間古早冰果室政江號湯圓
遠近馳名，以圓糯米遵循古法製作，皮Ｑ軟而有彈性，許多客人是吃了一代又接著一代。
三十多年來，政江號純手工製作的湯圓是店裡的招牌。從浸泡、磨米、包餡並以豬板油增加外皮的香味與口感，如此花費功夫為了就是要呈現給客人最美味的湯圓口感，一口咬下那種ＱＱ又有嚼勁的口感，是多年來吃了會想念的美味。也正因為如此，每到冬至期間左鄰右舍甚至遠從桃園、新竹來或是宅配特地買一盒盒生鮮湯圓回去煮來吃。
政江號李老闆娘表示，政江號從餡料調製、磨米、包餡全不假他人之手，好喝又不甜膩的紅豆甜湯加上餡料香甜的芝麻湯圓，最適合在寒冷的冬天來上一碗，熱騰騰又軟Q香嫩的口感散溢出濃濃的芝麻香味，不只暖在胃裡也暖在心裡！﹝攝影／區瑜容﹞
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