標題:
[甜點]鮮奶紅豆薏仁湯 粒粒分明香醇濃郁
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作者:
凡
時間:
2009-12-14 03:26 PM
標題:
[甜點]鮮奶紅豆薏仁湯 粒粒分明香醇濃郁
紅豆、薏仁、鮮奶都是市面上很常見的產品，三者組合之後要如何各顯所長，製造出全新口感，可就考驗老闆的真功夫。
位在
台南縣永康市復國一路的禾康薏仁湯
，開店至今八年多，由第二代經營者莊小姐一家人共同經營。莊小姐表示，「堅持用心」是媽媽當初創始的理念，因此到現在她仍堅持每天親自煮紅豆、薏仁等原料，就是希望讓每一個上門的顧客都能吃得滿意。
店裡的紅豆跟薏仁是兩大招牌產品，粒粒分明的紅豆，吃起來香Q綿密且甜而不膩；薏仁則採不勾芡的作法，加入冰糖熬煮3~4小時製成。而將兩大招牌組合而成再加上鮮奶的「鮮奶紅豆薏仁湯」，將三者完美融合，帶出香濃美味的絕佳口感，深受消費者歡迎，甚至有顧客搭高鐵買回台北介紹給親朋好友。
想嚐鮮的民眾除親自來店購買，現在店裡也提供全台宅配服務，一通電話，美味甜點就送到你家！（攝影／范銘偉）
作者:
catsndogs
時間:
2009-12-14 03:57 PM
口齒垂涎！讚！
Thanks!
Good!
作者:
clairvoyant
時間:
2010-3-6 11:46 AM
台北雙城愛玉老店 小姐最愛薏仁湯
手工製作、細火慢熬的冰品甜湯，雖然一碗沒幾分鐘就能吃下肚，卻都得費工製作，尤其是現在飲料店林立，能在台北經營四十多年的冰品甜湯更是不容易。
位在多半是熟門熟路、在地人熟悉的台北雙城街夜市上，有攤賣了很久的城市愛玉，老闆說，最早從爸爸開始做，從愛玉起家，到現在冬天、夏天賣的也不一樣，像是愛玉、粉粿、米苔目都得自己做，每天都得花上很多時間，而且選擇紅豆、綠豆、薏仁等豆類也得挑品質好、成本高的才好吃。
招牌是愛玉，其他還有很多冰品甜湯，像是薏仁湯就很受年輕小姐歡迎，特別選了等級高的糯米薏仁，熬出濃濃的湯汁，口感Ｑ滑順口，古早味更符合健康養生概念。無論是冷天、熱天裡，來一碗冰品甜湯就很滿足。
城市愛玉白天、晚上在雙城街都有擺攤，為了服務附近上班族，還提供外送服務，讓制式的辦公室生活，也能多點期待美食的樂趣。
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