標題: [小吃] 台北/亓家蒸餃專賣店 新鮮好料 老外也愛上 [打印本頁]

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作者: 流雲     時間: 2009-12-4 10:47 PM    標題: [小吃] 台北/亓家蒸餃專賣店 新鮮好料 老外也愛上


鮮蝦蒸餃

中華開發大樓後面巷內的亓家蒸餃，訴求真材實料的蒸餃，除了擄獲台灣人的胃，連日本、德國人也抵擋不住其誘人美味，前來品嘗。


韭菜蒸餃

店內的蒸餃，餃皮是與經營3代的老店家訂製，Q彈有勁加上適宜的厚度，讓蒸餃能呈現半透明的晶亮；肉餡採用肥瘦3：7的胛心肉，打得綿細有彈性，加入糖、鹽等調味，再依口味去豐富內餡。

外形渾圓飽滿似桃子的蒸餃，其香味都隨著蒸籠掀開時熱騰騰的蒸氣散佈開來，建議一次入口再慢慢咀嚼，從中細細品嘗每種食材的獨特氣味。

招牌的鮮蝦蒸餃，完整的一尾海蝦配上豬肉餡，特別的是將蝦尾翹在外頭，彷彿誘人品嘗，蝦身在薄透的餃皮下，透出淡淡的嫣紅色，海陸美味一次享用。

另外，老闆娘特製的玉米蒸餃，精選進口的玉米粒拌入肉餡中，一口咬下，玉米飽滿香脆的口感，與肉餡鮮甜味滿溢於口中。


玉米蒸餃

推薦料理

●鮮蝦蒸餃／90元，新鮮的海蝦和鮮肉餡結合，是店內人氣口味。
●玉米蒸餃／60元，本來是為小朋友設計的口味，意外也受到女性顧客的青睞。
●韭菜蒸餃／60元，豬肉餡拌入濃郁的韭菜，餃皮透出翠綠色澤，令人食指大動。

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