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標題: [小吃] 高雄/鳳邑麵線在地人最愛的午後小點 [打印本頁]

作者: 流雲 時間: 2009-12-4 10:42 PM 標題: [小吃] 高雄/鳳邑麵線在地人最愛的午後小點

麵線糊的內料是上選豬肉與洗淨川燙後的小腸，料多實在、新鮮美味，是店內的人氣招牌餐品。

戲法人人會變，但各有各的巧妙。傳統小吃同樣也是如此，同樣的小吃，不同人煮、搭配不同的配料，就成了不同的獨特口味。像是在鳳山這座小吃之都，想要品嚐到小吃並不難，但想要吃些道地經典的小吃，那可就必須要花一點心思去找。

　　位在鳳山市安寧路裡的鳯邑麵線，雖然不是開設在車水馬龍的市區上，但只要是內行人都知道，想要品嚐最正統的鳳山美食，一定要到這裡來，儘管品項不多，但樣樣實在味美，叫人嚐過就留下很好的印象。

肉圓外皮香Ｑ有彈性，肉餡與竹筍密合的紮實口感，讓人吃一口，就放不下筷子、想大快朵頤一番。
　　
　　鳯邑麵線只賣著四種台灣小吃，分別是麵線糊、米糕、肉圓和四神湯，儘管這些是極為常見且普通的小吃，但老闆蔡小姐卻用心的讓這四種小吃，呈現出最道地最古早的口感，才會深受老饕們的喜愛。

　　人人來這必點的超人氣線糊，每天需要購買新鮮的豬瘦肉和豬小腸，光是這些的配料就要準備將近三大鍋的量，才有辦法滿足市場的需求，其它像是四神湯、肉圓、米糕也都各具滋味，讓嚐過的人們都意猶未盡。

由老闆夫婦開發多時的米糕，精選糯米淋上傳統肉燥醬料，搭配小黃瓜與肉鬆，一碗傳統美味盡在眼前。

　　除了美味，鳯邑麵線的店舖也十足有味道，座落在小巷裡，就像在自家花園前的一塊空地，坐在圍著竹籬的院子裡，品嚐這些小吃，幸福的感覺不言而喻，親切的感受襲上心頭，讓人可以很悠哉的吃美食，享受最微微的風吹來的涼意，真的是快活的人生一大享受。

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