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標題: [美食] 台北/法國佬法式美饌價格親切料好實在 [打印本頁]

作者: 流雲 時間: 2009-11-24 10:18 PM 標題: [美食] 台北/法國佬法式美饌價格親切料好實在

布置溫馨可愛的小店，提供的是高貴不貴的精緻法式美饌。

其實內湖除了逛百貨、看電影，捷運沿線也有不少美食值得探訪，這回就帶你到熱鬧的西湖站呷在地人也推薦的好料！

芥味蟹肉鮭魚堡

位於內湖路323巷、開業6年的「法國佬」，憑真材實料的精緻法式美饌，以及溫馨舒適的氣氛培養不少常客，價格親切讓你呷好料也不擔心傷荷包。

主廚為前法樂琪的師傅，曾待過5星級飯店，手藝自然不在話下，對於食材、製程講究到「頑固」的地步，稍有不滿意絕不端上桌，堅持給顧客最棒的美味。

除經典法式菜肴，也有師傅創意菜，推薦「蘋果咖哩牛肉飯」，使用牛臉頰肉，先燙過後再與特製蘋果咖哩醬熬煮至軟爛入味，濃郁中帶點辛辣，隨之而來的是果香淡雅清甜，滋味豐富，搭配濕潤的香料飯，並鋪上調入鮮奶、胡椒與鹽的特製蛋液，柔和香醇平衡了咖哩的濃重，多重風味令人一吃上癮。

蘋果咖哩牛肉飯

開胃菜也十分精緻，推薦「芥味蟹肉燻鮭堡」，將味濃鮮香的燻鮭片包裹特製蟹肉沙拉，搭配美生、羅美心、番茄等蔬果，佐芥味和風醬更清爽。

其他如羊肩排佐薄荷蜜、肋眼牛排、香茅酸辣松阪豬也值得一試。

鵝肝雞肉捲佐塔塔醬

推薦料理

●蘋果咖哩牛肉飯200元，為午餐菜色，咖哩香濃不膩帶點辛辣，與鋪上綿滑香醇蛋液的香料飯一同入口，滋味豐富。
●芥味蟹肉鮭魚堡，開胃菜，燻鮭魚包裹香濃蟹肉沙拉，搭配生菜與芥味和風醬增添清爽感。
●鵝肝雞肉捲佐塔塔醬，開胃菜，特製雞肉捲包裹濃醇鵝肝醬，搭配較清爽的塔塔醬與生菜，香濃但不膩口。

店家小檔案

．鄰近捷運站：西湖站1、2號出口
．地址：北市內湖區內湖路1段323巷
．營業時間：11：30～14：00、17：30～20：30
．推薦MENU：蘋果咖哩牛肉飯200元

作者: clairvoyant 時間: 2010-5-26 09:39 PM
藏身巷弄法式小館　外國朋友喜愛的家鄉味

台灣是美食王國，美食種類應有盡有，不只是外國朋友所愛的牛肉麵、傳統小吃、台菜，連異國美食料理如義大利麵、歐法料理、美式餐廳，也都能讓外國朋友一解思鄉之饞。

尤其是師大夜市，在一條條彎彎曲曲的巷弄中，日式、美式、韓式、歐法異國美味料理各有風味，藏身其中。像是有一間龍泉街上的芝麻站法式小館，店裡的女主人施大姊從紐約學餐飲後回台灣經營，在外22年的生活，台灣始終是她最想念的家，在國外吃不到正統的台灣菜，回到台灣，她就到處開車尋訪山珍海味解飢。

她說，小時候就想要開這樣的一間小店，有紐約嘻皮村的味道。因此，回國後她親手佈置店裡的每一處角落，放上她認為最性感的強尼戴普海報、出國遊玩的風景照、桌上的粉紅玫瑰，在在散溢出溫厚的家庭氛圍。而石磚製成的開放式廚房吧台，更襯脫出早期鄉村溫復古的味道。要讓台灣朋友品嚐到道地家庭式義法料理外，也讓外國朋友想念家鄉味時，有一個落腳處。

像是店裡的招牌蛋捲，香料食材全部取自進口，煎好的蛋捲皮上舖上一層濃濃的起司絲，融化後蛋捲皮上不只有香濃的起司口感，裡面特製的醬料與飽滿配料都相當入味。除了講究美味外，歐法料理更注意健康、自然，施大姊特別照顧到吃素食的朋友，推出南瓜蔬菜飯、青醬素菜麵等五顏六色的豐富蔬果淋上特調醬料，營養均衡的全方位料理，是給外地朋友最溫暖的關心。

芝麻站店如其名，小小的店舖裡面應有盡有，滿足客人對歐法異國餐點口腹之慾的想像，找個時間來師大散步，等著你來挖寶！

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