標題: [小吃] 彰化/阿貞金黃炸饅頭 夾甜包鹹都好吃 [打印本頁]

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作者: 流雲     時間: 2009-11-19 07:33 AM    標題: [小吃] 彰化/阿貞金黃炸饅頭 夾甜包鹹都好吃

彰化市內有一家風味特殊的炸饅頭，蒸完之後下鍋油炸，外皮炸金黃酥脆，還可以夾花生、酸菜或五花肉，讓人吃了一口接一口。


原本白嫩嫩的饅頭，讓油炸到變成金黃色，一顆一顆、飽滿的外型很吸引人。

油鍋裡面原本白嫩嫩的饅頭，讓油炸到變成金黃色，一顆一顆、飽滿的外型，看起來很像是在炸銀絲捲，這是彰化在地人、下午吃點心、最喜歡吃的的炸饅頭。

炸好的饅頭、不只可以直接吃，老闆還特別準備五花肉、花生粉和酸菜，外皮炸到酥脆、裡面Q彈的饅頭，用剪刀剪開，然後將這些料，夾在炸饅頭裡面。


紅豆包

若是不喜歡吃肉，可以選擇酸菜饅頭，炸過的饅頭的外皮很酥，裡面QQ軟軟，再加上酸菜，特別的口感，相當好吃。

最有名又好吃的，除了有酸菜饅頭跟扣肉饅頭以外，手工現包的咖哩包、咖哩肉菜包、紅豆包，滋味也是一級棒。

紅豆包外皮香酥，紅豆內餡口感紮實不甜不膩。咖哩包，咖哩香氣很香又不辣，高麗菜吃起來脆脆甜甜的。


咖哩菜包

每一種口味都有各自的特色，加上老闆都是現炸現包、絕對是新鮮又美味，下次若是有來彰化玩，還是下午肚子餓，別忘了可以來這裡，嘗試一下炸饅頭特殊的滋味喔！

店家小檔案
．地址：彰化市民生南路
．消費：咖哩包、紅豆包、炸饅頭10元，酸菜饅頭、咖哩肉菜包12元，扣肉饅頭22元

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作者: xp20060726     時間: 2009-11-19 11:33 PM
這炸饅頭也算是另類的促銷方式,傳統的饅頭沒什麼稀奇的,改變個方式也可以另創
商機的,當然如帖中的方法,再將炸好的饅頭加入內餡,如紅豆-綠豆-奶酥-起士都行,
就可以將本來枯燥無賣相的食品注入生機,這就是商場上的另創商機方法,個人就很
喜歡這樣的創意,讓傳統的單味變成生趣的食品來!

所以,當傳統市場漸萎縮或景氣不好時,有頭腦的商家就會再度的構想去改變舊有的
市場銷售方式或改變食品的包裝等創意,來嚐試著新的商機,以創造新市場買氣與
銷售的顧客群定位!~

感謝您的分享!

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