標題: [美食] 高市/我在349空間 餐點有媽媽味道 [打印本頁]

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作者: 流雲     時間: 2009-11-16 06:10 PM    標題: [美食] 高市/我在349空間 餐點有媽媽味道

高雄市中華路與五福路交叉口有一家叫「我在349空間」的店，提供平價餐點，每份套餐都不超過200元。老闆是家庭主婦出身，把自己拿手的家常菜端上檯面，許多人吃了都說「有媽媽的味道」。


我在349空間」提供平價餐點，照燒雞腿套餐200元。

「我在349空間」1樓賣餐點、咖啡及各式花茶，2樓以上為藝術展場。店長卓錦芳每天一早就去買菜、備料，她說，「我沒有特別精巧的廚藝，只是做一些家常菜」，她把家人最愛吃的茄汁燉牛肉、梅乾扣肉及紅燒豬腳、乾煎時魚做成套餐的主餐，其餘就依照自己當天採買的時令蔬菜搭配，每份160到200元。還有下午茶，每人份99元，附有三明治及飲料。

「就是要消費者感覺像在吃媽媽的家常菜。」卓錦芳說，強調健康飲食，她堅持用橄欖油炒菜，料理儘量採低油低脂食材。 店內還有一項頗受女性消費者喜愛的素菜餃，是卓錦芳自己調配的餡料，都是用當令的蔬菜，有時是油菜，有時用莧菜，再加豆干、豆腐或粉絲，爽口健康，每份150元，還附一大盤的沙拉及湯、飲料。

地址：高雄市中華四路

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作者: xp20060726     時間: 2009-11-17 05:44 PM
看著圖片裡的家常菜,有種很溫馨的家鄉味感覺,雖然只是很普通的家常菜色,卻
有著濃農的媽媽味道來,有時候感覺到平常的家鄉菜是不太起眼的,可是有著很濃郁
的媽媽味道,就心裡很踏實的懷念著;在吃慣了外面的美食與高檔料理後,還是比較
懷念那以前在家裡常吃的家鄉味,雖然不像美食的牛肉或雞退豬排的好吃,卻是家鄉味!

那是好久的熟悉味道了,至今還常懷念著;前不久有位遠從紐約回來的同學還跟我
提到,遠在美國住居的日子,仍然還是懷念這家鄉的親友與家鄉菜來,那是無法以
金錢地位衡量的溫馨感受,可是卻無法割捨的故鄉情與同學小時候的友情來!~

感謝您的分享!!

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