標題: [小吃] 台北/台式海產粥 秋冬暖身庶民美味》阿富海產粥 [打印本頁]

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作者: 流雲     時間: 2009-11-15 08:02 PM    標題: [小吃] 台北/台式海產粥 秋冬暖身庶民美味》阿富海產粥



阿富海產粥藏身於雙城美食街，曾以招牌小吃海產粥及炒雙腰，拿下2008台北傳統市場節「天下第一攤網路票選小吃類第一名」殊榮。

下午5點開始營業，客人絡繹不絕，不時有呷好鬥相報的客人帶朋友來嘗鮮，夜半時分，海產粥加炒雙腰、炸三鮮，基本美味組合成為鄰近雙城街、林森北路Pub顧客飲酒小酌後飽肚的消夜美食。

老闆阿富說：「海產粥能以黑馬之姿打敗眾家小吃，原因沒別的，就是新鮮料多，海鮮料甚至比米飯還多呢！」滿滿好料的海產粥，給人五星級奢華口感，熱呼呼入口，小吃攤的溫熱人情也上了心頭。

美味秘訣
凌晨5點收攤後，老闆直奔濱江魚市採買新鮮海產，仔細處理後冰鎮保鮮，做為當晚美味食材。一碗海產粥含剝殼草蝦蝦仁5尾、蚵仔、花枝、魚片與瘦肉，料多實在，並以韭菜段、芹菜末、白胡椒添清香味。

DATA
阿富海產粥
地址：台北市雙城街與農安街交叉口，雙城美食街夜市
營業時間：17：00∼04：00（週一休）

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作者: xp20060726     時間: 2009-11-15 10:48 PM
每家的海產粥的湯頭與食材都不同,我們當顧客的,當然得仔細的瞧瞧看碗裡的玄
機了,起碼要貨真價實又湯頭好的才不吃虧的!

個人的看法是,不論食材或湯頭好壞,我們都還可以接受:
1.最怕的是食材不夠新鮮,
2.就是店家的衛生是否良好,因為那樣會直接影響到品質的好壞的!
3.店家老闆的為人與服務態度,服務好人又風趣的店家才能讓顧客永不忘懷的去捧場的!

感謝您的分享!!

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