標題: [小吃]台北/台式海產粥 秋冬暖身庶民美味》大眾海產粥 [打印本頁]

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作者: 流雲     時間: 2009-11-15 07:58 PM    標題: [小吃]台北/台式海產粥 秋冬暖身庶民美味》大眾海產粥



小攤子位於大龍街夜市，美味飄香二十多年，坐在白鐵桌、小板凳旁享用濃濃鄉土味時，還有鄰近松山機場飛機凌空的風景佐餐。

招牌海產粥現點現煮，米粒分明的飯湯內含各式魚蝦貝類，樸實無華，有媽媽的味道。讓人驚豔的是，海產粥小攤也是台式熱炒店，一把熱鍋加上餐廳廚師出身的第二代老闆好手藝，隨著大火熱煙炒熱氣氛，也炒出蒜泥鮮蚵、塔香螺肉、糖醋魚片等一盤盤不在菜單上的古早味熱炒料理，牢牢地抓緊了顧客的胃。

老闆娘吳太太笑說，除了海產粥、熱炒，一旁的擔仔麵小吃店也是自家經營，可點用紅燒肉、茶鵝、粉肝等傳統小菜，美味加倍。

美味秘訣
「海產粥選用香Q的池上米，與來自雲林台西、嘉義東石一帶的蛤蜊、蚵仔，以及帶殼草蝦、旗魚魚片等新鮮食材，加少許自製的蔥仔油提香，現點現煮呈現自然海之味。」

DATA
大眾海產粥
地址：台北市大龍街300巷巷口，大龍街夜市
營業時間：17：00∼24：00（全年無休）

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作者: xp20060726     時間: 2009-11-15 10:39 PM
雖然名字是粥,但其實要算是「湯飯」吧!(台式粥好像都是長這樣),最甘心的是
滿滿一大碗粥裡,被豪邁的塞滿各種鮮甜的魚蝦貝類,我有偷偷算一下,老闆
最起碼有丟蝦-旗魚肉片-不知道啥的魚肉片-肥蚵仔-兩顆帶殼蛤仔-甚至還有一小
塊螃蟹！

天氣涼了,去喝碗熱粥暖暖身子,裡頭有膠質-鈣質等的營養,也是很不錯的秋冬保健好料理的喔!..

感謝您的分享!!

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