標題:
[美食]堅持品質日式料理 平價消費精緻美味
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作者:
凡
時間:
2009-11-14 09:27 PM
標題:
[美食]堅持品質日式料理 平價消費精緻美味
精緻美味的日式料理，在價格上其實也可以做到平易近人。這間位在
台南市崇善路的上富日式食坊
，隸屬文化中心商圈，兼具平價與品質的料理，深獲許多顧客好評。
上富日式食坊第一代經營者經營日本料理店有將近十年的經驗，目前已轉由第二代江先生接手管理，江老闆表示，除了自己本身也親力親為負責管理與廚房事務外，店裡也特別聘請專業主廚，食材部份皆為每天親自採買，嚴格挑選品質，料理過程中也堅持不加味精，讓消費者不只吃得美味，也吃得安心。
特別推薦的精緻日式便當內含雞腿及日式炸魚兩道主菜，搭配炸油蒡、花壽司、沙拉、炒菜、日本小菜、日式煎蛋、鮭魚鬆等配菜，食材精緻豐富，售價卻相當平實，非常物超所值，是許多公司行號的最愛。
另外店內的炒烏龍、花壽司、海老天婦羅、鮭魚炒飯等，也是店內相當熱賣的料理。而針對許多外食一族的顧客，店內的竹定食及中食也是許多饕客們必點的餐點。
店內座位共可容納約50人，二樓並設有大包廂，想帶著家人或三五好友一同品嚐平價精緻的日式料理，來到上富日式食坊就能滿足您的需求。（攝影／范銘偉）
作者:
xp20060726
時間:
2009-11-15 12:54 AM
個人的看法是日式料理比較喜歡弄得精緻些,像食材的配色或擺設等,都喜歡看起來
很整齊很花俏的,這也是他們的一種習慣,日本人重視表面功夫,要有模有樣的,不管
內裡是否很棒,起碼外咬看起來很稱頭的;所以喜歡吃精緻料理的可以選擇日本料理,
中式料理比較重視湯頭與口味的,也許是民俗的習慣不同吧!..
感謝您的分享!!
作者:
clairvoyant
時間:
2010-5-25 08:20 PM
台北東區聚餐推薦 精緻日式吃到飽餐廳
天氣逐漸變熱，清爽美味的日本料理這個時節就相當受到歡迎！台北東區小巷中有一間日本料理吃到飽餐廳，店中生魚片、壽司、手卷、炸物、烤物、甜點加上日式海鮮鍋，一桌好料，現點現做，非常吸引學生、上班族在此聚餐。
老闆的理念堅持要提供新鮮食材，老闆說，即便是吃到飽也要顧及品質，讓客人吃的精緻，每一道菜都希望客人嚐到我們的用心。晚餐時段還提供高成本的酥炸軟殼蟹，一餐吃下來約五百多塊，店裡回流客很多生意也很好，週末假日沒有訂位就得排隊了！
日本料理吃到飽餐廳和一般火鍋吃到飽餐廳的人事成本比較起來相對高出很多，生魚片吧台需要一位師傅，而廚房裡有好幾位廚師為客人現做餐點。為了要餐點的品質要維持和提升，老闆每日親自坐鎮，嚴格把關，就是希望能滿足來到店裡的每一位客人。
此外，在用餐環境上店中以簡約的時尚風格和舒適寬敞的座位，由服務人員以桌邊單點式的方式為您送餐，讓您享有高品質吃到飽的最佳服務。
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