標題:
[小吃]台北/阿唐燒餅鋪
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作者:
流雲
時間:
2009-11-12 01:07 PM
標題:
[小吃]台北/阿唐燒餅鋪
位於金山南路一段上的阿唐燒餅鋪，橘黃色的招牌吸引人的目光。這兒是一處專賣上海風味點心的小攤子，老闆阿唐是江蘇人，店裡的多種點心，老闆除了承襲傳統做法之外，還加入了些許自我的創意添加少許香料配方，增添不同的燒餅風味，酥香的口感、一口咬下，滿嘴留香！
香噴噴剛烤出爐的燒餅、蟹殼黃，獨特的產品風味已經吸引許多外縣市的朋友們幕名而來，而這些令人懷念的老口味更讓許多人來台灣玩回國之前，一定要再帶個行李箱專門裝燒餅！瞧老闆認真揉麵糰、研發新口味的那股勁，難怪這一爐爐美味點心能夠擄獲眾多大小朋友的心。
【名稱】：阿唐燒餅鋪
【地點】：台北市大安區金山南路二段
作者:
xp20060726
時間:
2009-11-12 05:14 PM
昔日眷村生活裡的人們,每個清晨為了品嚐燒餅油條的美味,總是能耐住性子,一邊排
隊,一邊欣賞師傅們的手藝,一會兒看著師傅拿著鐵叉將燒餅往爐壁上拍貼,也就是
所謂"貼爐"的熟練功夫,一會兒又見師傅將一坨小小的麵糰,搓揉一番後,再往滾燙的
油鍋裡那麼一拉一放,然後就膨漲成一條條金黃色的油條,好不精采.
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