標題: [小吃] 台中/美式脆皮炸雞 [打印本頁]

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作者: 流雲     時間: 2009-11-10 06:38 PM    標題: [小吃] 台中/美式脆皮炸雞

位於四平路上的「脆皮炸雞」，十五年來堅持「三好一公道」的理念，讓阿嬤的美式脆皮炸雞有種讓人一吃上癮的魔力！

　　招牌雞排外皮炸的金黃酥脆，美味一等一，使用人工處理的上等雞胸肉，沒器外力破壞雞肉組織，咬下去口感厚實，濃郁雞肉中飽含肉汁，且吃起來就是不讓人感覺油膩，大口大口吃非常過癮。

　　阿嬤清晨五點多就起床將雞排等產品醃上四個鐘頭入味，她用好的大豆沙拉油、上好的雞肉品質與鮮度，炸好的雞排不切塊，更能讓客人享受皮脆多汁的美味口感。喜歡吃雞排的您，可千萬別錯過阿嬤的美式脆皮炸雞。







【名稱】：美式脆皮炸雞
【地點】：台中市北屯區四平路

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作者: xp20060726     時間: 2009-11-10 11:43 PM
這脆皮炸雞可以說炸得金黃好吃的,可是製作的醃味過程卻是挺複雜的,肉質要能
鬆軟入味的,就得看醃製的功夫了!
注意看到盤子裡一旁的配料有蕃茄切片-檸檬片-紅辣椒段+幾顆的櫻桃,是有清燥
解熱舒緩的作用的,讓品嚐這道料理時不至於口乾舌燥的不舒服,這就是人家的門道
了,眼尖的饕客都明白其中玄妙之處!..

感謝您的分享!!

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