標題: [小吃] 雲林/琴連碗粿城 [打印本頁]

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作者: 流雲     時間: 2009-11-10 06:31 PM    標題: [小吃] 雲林/琴連碗粿城

台灣知名的小吃「碗粿」可說是農村社會農閒工作之餘的點心，現為饕客美食地圖尋找的古早味！西螺鎮延平老街上的琴連碗粿城，陳董嚴選西螺在來米放置二、三年，水分蒸發後研磨當日現做碗粿，有香菇、豬肉、蛋酥豐富內餡蘊藏誘人香氣，淋上特調醬料微鹹帶著回甘，碗粿彈性極佳，每一小塊在嘴裡有ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ跳動，綿密入口即化，鹹甜恰到好處，配上一碗豆皮魷魚羹，好吃真得不在話下。

品嚐道地小吃後，還可到後方文物館欣賞陳老闆收藏農村家具與務農器具，彷彿回到台灣五、六０年代，見證歲月流變得痕跡，讓遊客一次滿足懷舊與美食之旅。







【名稱】：琴連碗粿城
【地點】：雲林縣西螺鎮延平路

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作者: xp20060726     時間: 2009-11-10 11:27 PM
台灣的小吃都是昔日農村社會家常小吃的翻版,有著很深的濃郁人情味在,可以看出
農業社會的困苦克難精神,從無到有的點點滴滴裡,是辛酸也是智慧的呈現!

農閒之餘大家聚聚的弄點小吃接待好友鄰居的,經過讀斷專研就成了現在家喻戶
曉的小吃,聽說歐美國家也開始喜歡起台灣小吃來,尤其大陸的旅客很喜歡這道地
的小吃口味,所以我們不要貶低自己的價值,我們台灣也有許多優點的,阿瑪的小吃
不見得不好喔!

感謝您的分享!!

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