標題:
[美食]尋找府城巷弄美食 香草優格果香豬排
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作者:
凡
時間:
2009-11-2 11:06 AM
標題:
[美食]尋找府城巷弄美食 香草優格果香豬排
在台南許多巷弄中經常可以發現許多美食名店，這間位在
台南市崇學路188巷的普羅旺斯複合式咖啡簡餐
，經營至今已有14年，是許多饕客尋找巷弄美食的必訪之處。
普羅旺斯的餐點皆為現點現作，經營者林太太表示，食材部份都是她每天親自去採買，且自己調製多種醬汁，並聘請專業主廚設計出各式中西式餐點；在空間風格上則是營造出歐洲鄉村風，讓顧客走進餐廳彷彿進入另一個世界。
店內每一樣套餐皆附有三樣小菜及湯品，特別推薦的人氣料理「香草優格果香豬排」，以自製優格加上新鮮果汁調配出獨特醬汁，配上自行打製去筋的豬排，外酥內嫩的口感，配上醬汁散發出淡淡的水果香味，風味獨具特色。
另外其他像是酸菜白肉火鍋、碳烤蜜汁豬肋排、西瓜綿鮮魚火鍋等，也都是廣受饕客好評的料理。此外，店內一、二樓共可容納約70多人的寬敞空間，優質的料理與舒適的用餐環境，是您找尋團體聚餐地點的最佳選擇。（攝影／范銘偉）
作者:
clairvoyant
時間:
2009-11-21 07:46 PM
義大利香草烤半雞 佐手工甜點、特調咖啡
綜合香草的清新氣息，伴隨烤半雞陣陣誘人香氣，瞬間就感到飢腸轆轆，想立刻拿起刀叉大快朵頤一番，這道店長推薦的「香草烤半雞」就是有如此強大的魔力。搭配女主人自製烤麵包、濃郁香滑的湯品、再來杯維也納咖啡，真是一場迷人的異國饗宴，而且還有香甜可口的手工蛋糕做結尾。
東海藝術街絕對是一條優雅、迷人的街道，兩旁的石磚道可供行人步行，就像來到國外一般，也是喜歡吃異國美食的你絕對不可錯過的地方。推開店家大門，愉悅的音符讓心飛揚，輕紗幔、熊寶寶、花草盆栽、書籍...彷彿來到童話世界一般，店主人的拿手好菜正等著上桌呢！
店中的餐飲也流露出店主人金先生本身對美食的熱愛，附餐的麵包、蛋糕要自己手工做、焦糖烤布丁不加一滴水、義大利麵選用進口特級Dececco牌子，而且一定現點現做。想想吃完可口的主餐之後，連附餐的飲料都可以喝到維也納咖啡、吃到提拉米蘇或蛋糕，是多麼讓人愉快、滿足，想一再造訪。
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