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標題: [美食]尋找府城巷弄美食　香醇濃郁南瓜牛奶火鍋 [打印本頁]

作者: 凡 時間: 2009-10-31 09:21 AM 標題: [美食]尋找府城巷弄美食　香醇濃郁南瓜牛奶火鍋

　　在台南許多巷弄中有著不少令人驚奇的餐廳，僅管店面地點並不顯眼，卻仍然能夠屹立不搖，藉由餐點品質的堅持，建立良好的口碑。

　　位在台南市中華東路二段73巷上的塢門美食餐坊，店內餐點種類包含意大利麵、焗烤、小火鍋及中式簡餐等。經營者兼主廚的陳小姐表示，接觸餐飲業已有十多年經歷，由於本身對於做料理特別感興趣，除了自行研究作法之外，還特地向學校食品科老師進修，希望讓消費者用平實的價位就能享用到各式美味料理。

　　店內餐點以健康為訴求，堅持不做油炸類食品，不採用食品加工產品，食材部份也都是陳小姐每天親自去採買，嚴選上等品質，讓消費者吃得新鮮又美味。

　　南瓜牛奶火鍋是店內的人氣料理之一，湯頭部份是以柴魚、蔬果、海帶、洋蔥、蘋果等食材，再加入南瓜及牛奶熬煮而成，搭配新鮮肉片及多種火鍋料，平實的價位十分物超所值，也因此深受許多學生族群及家庭客喜愛，另外學生族群來到店內用餐還可享有加麵加飯不用錢的貼心回饋喔。（攝影／范銘偉）

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