標題:
[美食]創意蔬食 義大利麵中有淡雅花香味
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作者:
凡
時間:
2009-10-28 11:50 PM
標題:
[美食]創意蔬食 義大利麵中有淡雅花香味
位在
台北縣新店市二十張路上的美養莊園餐飲
，店主人訴求要現代活得更健康、樂活、養生，在整體規劃上不斷加強落實這樣的理念在餐點、保養品和客人互動等過程中，讓消費者的生活能夠更健康、美麗。
近期餐飲部推出一系列創意養生餐點，其中一道「花香義大利麵」主廚在拌炒義大利麵時加入了玫瑰花和茉莉花調和而成的花草茶，細細品嚐淡雅的花香隱約在口裡散發開來，清爽不油膩。
此外，「秘製蕈皇醬佐猴排」是坊間不易吃到的美食料理，主廚選用上等猴頭菇以一些中藥食材和香料先醃再炸酥，外酥內軟，口感層次分明，另搭配以起司製作的蕈皇醬和獨家沾醬，頗有一番風味。
莊園中的餐飲部門在規劃設計時就以融合大自然的氛圍為主軸，舒適寬敞的用餐空間，呈現清新又自在、無拘無束的休閒風，在大都會中更顯獨特珍貴，邀請您來享受慢食、樂活的新現代飲食。（攝影／石靜怡）
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Last edited by 凡 on 2009-10-28 at 11:59 PM
]
作者:
xp20060726
時間:
2009-10-29 02:50 PM
養生是目前大家都注意到的主題,基本上素食是吃些植物性的像蔬果之類的食品,
希望對自己健康能有幫助,也減輕對肉類的依賴性,達到養生健康的基本訴求,
因此刻不容緩的需要了解素食都吃些什麼,還有不吃肉類是否會影響身體機能運
作,做自我修正的需要!
素食標示分為五大類,包括純素奶素以及蛋素,奶蛋素,和可吃五葷的植物素;要求
生產素食的業者,在包裝食品上必須標示說明,以免素食者不慎誤食,無辜破戒,
如果業者沒有標示清楚違規,將被處以3萬到15萬元罰款。
(徐韻翔報導)
衛生署規定,從七月一號起,國內素食食品標示,依據吃素習慣不同,必須分為五種
標示,包括不吃五葷,(蔥-蒜-韭菜-興蕖-薤菜)的全素或純素,以及奶素-蛋素-奶蛋素,
和可以吃五葷的植物素;素食生產業者,應該在包裝成分標示上,清楚告知消費者
是否使用奶-蛋與五葷,食品衛生處簡任技正馮潤蘭說,如此一來,民眾在購買時,觀
看食品包裝就能夠有所依循。
依照食品衛生管理法,七月份起,包裝食品如果宣稱素食,都得強制標示,如果標示
違規,將可處三到十五萬元罰款,如果宣稱素食產品卻被驗出含有動物性的成分,則
可處四萬到二十萬元罰款。
(訊息摘自:中廣新聞網)
以上資訊給網友做參考,素食和有機食品都應該有詳細的規範,才不會造成民眾的
誤解,往往業者都會打著素食與有機食品來混淆視聽,藉以提高產品價位與行銷策
略,現在有明確規範相信更能保障民眾的健康訴求!~
感謝您的分享!!
作者:
clairvoyant
時間:
2010-1-30 10:48 PM
這一刻很驚奇 好吃得義大利麵也有披薩的口感
市面上的外送拿坡里披薩，濃郁的牽絲的起司，還有豐富的配料，常讓人胃口大開，光想就垂涎三尺！但你也品嚐過和拿坡里披薩相仿味道的義大利麵？
在員林鎮林森路轉角處的希拉歐式輕食餐廳，擁有五星級飯店手藝的年輕主廚讓義大利麵、樂活沙拉、歐式三明治，呈現出現代法式料理美感，並堅持以低鹽、低納、少油料理原則，贏得了許多年輕族群與女性朋友芳心，甚至還有老外天天來報到。
希拉輕食餐廳的義大利麵以當季蔬菜清淡口味為主，採用進口冷壓第一道橄欖油，特選的麵條彈Q有勁，還附上一塊獨家配方的小麵包，可沾醬食用，有著特別的風味。
光義大利麵就有二十樣。有女性朋友特別喜歡的蕃茄鮮蝦蛤蜊義大利麵，還有新推出挪威雙味鮭魚奶油義大利麵、香草奶油大干貝蛤蜊義大利麵、大蒜橄欖油豪華海鮮義大利麵、完熟蕃茄香煎大干貝義大利麵。不吃麵的餐館也松露奶油野菇燉飯、西班牙豪華海鮮燉飯可選擇。
其中近期推出的拿坡里蔬菜義大利麵，有黑橄欖、起司粉、當季新鮮蔬菜等配料，還有新鮮番茄微甜的口感，在品嚐義大利麵同時也在享受拿坡里披薩的美味，忠實顧客在第一次品嚐時都不感到新奇。
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