標題:
[小吃]主播做的貢丸 口感紮實香Q帶勁
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作者:
凡
時間:
2009-10-15 06:24 PM
標題:
[小吃]主播做的貢丸 口感紮實香Q帶勁
內湖捷運通車，也為東湖帶來不少的人潮，尤其是整條路上的美食小吃更是消費者的目標，其中位在
台北內湖哈拉影城對面的主播貢丸
更是以獨特的口感吸引在地消費者的喜愛。
主播貢丸之所以有名，原因在於店內的貢丸是出自前電視台主播所做的手工貢丸，除了原味還有香菇和紅麴兩種口味，紮實的口感和香氣是受歡迎的秘訣，主播貢丸負責人李先生原本在內湖賣了五年的可麗餅，今年正式提供主播貢丸和麵食小菜的餐點服務，讓消費者可以有更多元的小吃選擇。李先生說，一般人的午晚餐可能都是買個便當打發，但50元也可以吃個麵加個貢丸湯，讓一成不變的午晚餐可以有更多的變化。
店內推薦的招牌菜色除了三種口味的貢丸湯外，還有招牌乾麵，加入使用豬前腿肉熬煮四到五小時的肉燥醬，香味自是不同；另外純豬肉製作不加粉的紅油抄手搭配手工辣醬，辣度十足且夠味，李先生還說，很多消費者除了現場品嚐外，還外帶生貢丸回家自己煮，在家一樣可以品嚐香Q的好味道。(攝影／謝燕豪)
作者:
xp20060726
時間:
2009-10-15 08:42 PM
貢丸記得是新竹的最有名氣,不過有好多地方的貢丸都很有嚼勁好吃,這類的關東煮
或是丸子類的,加些洋蔥及一些中藥粉,可以提味讓魚腥味去除,不過若加了硼砂
之類的添加劑對人體不好,所以選擇這類食品時注意,不要太脆的或太白的,都可能
在裡頭添加化學添加劑,還是自然一點的好!
這主播推薦的貢丸可能不錯,應該有點名氣的才推薦出來,品嚐過就知道了,這是個
人的習慣,吃過才算數的.貢丸家些青蔥或芹菜珠或香菜可以提味,讓湯頭更好喝入口
的!
對了買回來的貢丸記得要先冷凍起來,否則容易變質的!~
感謝您的分享!!
作者:
clairvoyant
時間:
2010-3-14 12:20 PM
香Ｑ鮮美手工貢丸 新鮮衛生品質看得見
位在台南縣永康市復國一路的真真香肉脯行，成立至今已有四十多年，店內除了有招牌的肉鬆、肉脯、肉角等各式肉類製品，香Q美味的貢丸，也是許多饕客的最愛。
第二代經營者朱先生表示，店內貢丸嚴選溫體豬後腿肉部位，堅持不添加防腐劑或人工漂白劑，恰到好處的肥瘦肉比例，打製成粘稠的肉漿後，以手工包製而成，吃起來咬勁十足，入口瞬間肉汁噴射而出，汁多味美，不只台南人愛吃，許多外縣市消費者也爭相團購預訂，一通電話就能為您宅配到府。
想嚐鮮的民眾，可親自到復國黃昏市場內的攤位，現場手工捏製的貢丸，可生買也可直接買水煮後的貢丸直接品嚐。店內除了零售之外，有意批發貢丸或加盟者，也歡迎來電洽詢。
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