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標題: [甜點]咖啡、輕食自由配　來段悠閒下午茶時光 [打印本頁]

作者: 凡 時間: 2009-10-7 05:02 PM 標題: [甜點]咖啡、輕食自由配　來段悠閒下午茶時光

　　想在兼具傳統文化氛圍和熱鬧商業氣息的府城台南，找個安靜悠閒的地方休憩，而且價格又實在的場所，不妨考慮健康路和五妃街中間巷子的潘奇堡咖啡輕食店。

　　潘奇堡咖啡輕食店在2009年8月開幕，由梁小姐和梁先生兩姐弟一同創業開店。潘奇堡梁小姐表示，原本沒有喝咖啡習慣的她，在偶然的機會之下，喝到好喝的咖啡，因為愛上咖啡的口感，所以想開間咖啡店和大家分享。梁小姐說，咖啡豆是有生命的，希望以奉茶的心態，提供一個好的空間讓大家享受。

　　潘奇堡除了提供客人充電、休憩空間之外，梁小姐說，開店的用意更是希望讓客人在餐點部分覺得物超所值，不用花很多的錢，也能享受到高品質餐點。因此除了選用新鮮莊園咖啡豆烘焙咖啡之外，店內更是提供許多義式咖啡、茶品、輕食點心、早餐、下午茶和熱食。

　　像是梁小姐相當推薦有著溫順口感的焦糖拿鐵，還有以黑胡椒腿肉和生菜組成的丹麥三明治、德國香腸堡等等，每一口都能吃到食材的原味。潘奇堡梁先生也說，希望藉由優質的服務和餐點，讓更多人知道在台南大學附近，也有一處能夠讓大家休息用餐的地方。（攝影／邱偉誠）

[ Last edited by 凡 on 2009-10-7 at 05:06 PM ]

作者: xp20060726 時間: 2009-10-7 06:36 PM
臺灣還不習慣於下午茶的飲用,可是種植茶業也有好久的歷史了,茶業的品質也
受國外的肯定,像紅茶-綠茶-烏龍茶等都相當的有名氣,高山茶更是一等的好茶!
咖啡也是近年來新興的栽培業,聽說品質也不輸給外國的咖啡豆喔!

飯後來泡杯茶葉對消化很好,長期飲用對身體健康很有幫助;現在大街小巷裡到
處都有販售的茶飲店,相當受大家的喜愛,幾乎都是一杯在手快樂無窮的!

帖中這家咖啡輕食很有特色,網友不妨可以去品嚐,很用心的製作喔!~

感謝您的分享!!

作者: clairvoyant 時間: 2010-2-20 11:56 PM
板橋輕食下午茶　自製起士鮪魚鬆餅

下午茶時間，喝杯咖啡或熱茶，配上鬆餅、蛋糕等輕食，與好友聊聊天、聯繫感情，簡單就能有幸福滋味，板橋有間輕食廚房，用感情作烘培，傳遞暖暖滋味。

位在捷運江子翠站附近，王樣輕食廚房每天都會出爐烘焙點心，自製蛋糕、鬆餅、下午茶點心，還有義大利麵等，經營者王小姐從日本食譜中，將對烘焙的講究與精神化為實際。

店內的鬆餅系列是自行調配的麵糊，現烤的鬆餅口感鬆鬆軟軟，有點甜甜鹹鹹的味道相當特別，其中有種起士鮪魚鬆餅，鬆餅裡頭夾了兩種自製醬料，一面抹上的是鮪魚醬，另一面則是起士醬，兩片鬆餅夾起來，一口咬下能吃到豐富口感，搭配上生菜，清爽無負擔。

很受到女性歡迎的王樣輕食廚房，下午茶時段鬆餅、英式三層盤、手工司康、巧克力香蕉布朗都很多人愛吃。都是自製，所以能確保新鮮品質，有許多家庭主婦也會單買鮪魚醬、義大利麵肉醬、莎莎醬等醬料，回家簡單料理一下，就能幫家人準備一桌好菜。

作者: clairvoyant 時間: 2010-8-29 09:21 PM
英式貴婦下午茶　員林義大利麵餐廳輕鬆享受

吃一頓飯要慢慢地品嚐享受，有空閒一定要約三、五好友到咖啡廳度過愜意下午茶時光，慢的步調是貴婦享受生活方式，在歐洲國家人民生活習慣更是常見。

希拉（Hera）在希臘神話中是宙斯的老婆，享有貴婦般生活。位於員林鎮林森路轉角處希拉餐廳，讓顧客不管什麼時候遇見希拉歐式餐廳，這一刻生活都浪漫起來了。

餐廳柔和色調的北歐家俱風格，點綴出簡單樸實，輕鬆不干擾的異國輕音樂，休閒與舒適的溫馨感，不管早午餐、下午茶、用餐或聚會，就像到了歐洲有著慢活的空間步調。

希拉餐廳年輕主廚陳先生，擁有五星級飯店手藝，讓義大利麵、樂活沙拉、歐式三明治，呈現出現代法式料理美感，並堅持以低鹽、低納、少油料理原則採用進口橄欖油、果露、花茶、林鳳營鮮奶等食材強調不過份煎炒、水煮原味，平價而超值享受。

除了早餐、義大利麵、沙拉、三明治外。希拉也推出有下午茶套餐，百年歷史的英國御用唐寧英倫茶（TWININGS），配上介於餅乾與但蛋糕之間口感的脆皮泡芙，放鬆心情、看著雜誌，在希拉就能享受輕食慢活。

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