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標題: [美食]街巷巧遇異國風　體驗南洋風味茶餐廳 [打印本頁]

作者: 凡 時間: 2009-10-2 11:29 AM 標題: [美食]街巷巧遇異國風　體驗南洋風味茶餐廳

　　飲食除了是種對於味道上的追尋，其實也是對於文化的期待，愈是豐富交化所交匯出的飲食，愈能夠引來人們的注意，南洋風的菜系便屬這一類。

　　高雄市自強二路臨近民生路口，一間以橘紅光景作主題的幸福茶餐廳，在黑夜的相襯下更顯強眼，僅能融納三十至四十人的空間雖然不大，但它卻讓人充份感受溫暖，不自覺地就會戀上這間主題鮮明的茶餐廳。

　　招牌的咖哩雞、叻沙和肉骨茶都是必點的班底菜色，其中也不少特色小吃，雖然知名度不如一般所熟知的南洋名菜，但它的滋味卻有著使人記憶深刻的能力，星洲炒蘿蔔糕便屬其中的一種，切成小方塊的蘿蔔糕，在大廚成熟的摔鍋技巧中，使得受油與受熱的面積平均，不同於傳統生煎的製作方式，而以炸、煎、炒三種方式，依序製作，巧妙滋味讓人一口接著一口不想停下來。

　　開店是幾個男人之間的夢想，希望將南洋最純粹的茶餐廳介紹給國人，為了打破一般人所認知的茶餐廳，它不像港式茶餐廳那麼精緻，但在餐食的豐富度上，南洋風的茶餐廳便顯得多元。此外，幸福茶餐廳的店風也相當友善，就像它的店名一樣，對於大眾充滿善意，特別是單車族，來店用餐或是到臨近它處逛逛時，店家都能替您看顧這些寶貝的交通工具。

　　想要感受濃濃的南洋風、體驗多元交流的南洋菜、幸福茶餐廳，滿足您的，不只是口腹之欲，更讓您的飲食經驗充滿內容，替下次造訪埋下殷切的期盼。（攝影／張國宣）

作者: xp20060726 時間: 2009-10-2 12:50 PM
總感覺南洋口味是咖哩或酸辣的口味,我們是偶而吃一下,還是不太習慣的,
可能與我們的飲食習慣有很大的差別,試著去嚐試不同味蕾的新鮮感,也許有
不同感受的味道!

Quote:

開店是幾個男人之間的夢想，希望將南洋最純粹的茶餐廳介紹給國人，為了打破一般人所認知的茶餐廳，它不像港式茶餐廳那麼精緻，但在餐食的豐富度上，南洋風的茶餐廳便顯得多元。

這麼想著中國人是很隨和的民族,多一份嚐試也不錯,人家還是有他的優點呢?..

感謝您的分享!!

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