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標題: [美食]興中夜市雅致空間　品嚐親切牛肉麵 [打印本頁]

作者: 凡 時間: 2009-9-27 11:06 AM 標題: [美食]興中夜市雅致空間　品嚐親切牛肉麵

　　高雄市三多商圈文橫二路上的興中夜市，是逛完附近百貨公司、看完電影後的覓食好所在，攤位式的自在小吃攤當中，牛將軍麵食館的雅緻裝潢引人注意，提供夜市裡一處舒適而平價的用餐空間。

　　總店位於岡山的牛將軍，於2008年11月文橫店開幕，招牌推薦的牛肉乾拌麵，使用牛腱心富嚼勁又不失軟嫩，牛筋的部分在舌尖頂碰時化開；選用岡山新鮮拉麵不加防腐劑，呈現滑Ｑ的好口感，再加點麻辣更具層次感，十分過癮。

　　XO醬乾拌麵也是店家特別推薦的系列，自製XO醬的海鮮味越嚼越香，搭配榨菜肉絲、排骨或紅燒牛肉，都能有很不一樣的感受。

　　牛將軍經營者林小姐表示，除了店內的用餐空間讓人感到舒適，在員工的教導上也以「如果你是客人，會想被如何對待」為準則，因此來到牛將軍，親切的服務態度讓美味更加分，因此特別受年輕族群青睞，也逐漸培養了學生間相傳的口碑。（攝影／林子騫）

作者: xp20060726 時間: 2009-9-27 11:51 AM
很有心的牛肉店,將心比心的經營理念很正確,顧客就是我們餐飲業者的
衣食父母般,千萬不可得罪才好,當然有些客人真的很不講理的,有些很挑剔,
不過都可以和緩的語氣來說明,生意以和為貴!
這家算是眷村衍生出來的業者,跟著國軍來台灣後的地二代吧!
他們烹調的牛肉湯頭很獨特,味道香濃好喝-牛肉肉質很棒有嚼勁,不錯牛肉店!

感謝您的分享!!

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