標題:
[甜點]客家小櫅粑餅 麻糬豆沙融和好品味
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作者:
凡
時間:
2009-9-26 10:43 PM
標題:
[甜點]客家小櫅粑餅 麻糬豆沙融和好品味
中秋佳節思鄉情義，帶上一份懷舊伴手好禮，伴著東勢客家山城的人情味，餅藝層次裡揉製出客家櫅粑餅融合的口感。
東勢名特產中一餅行
早期以製作喜餅為主，是在地三十多年的餅藝老店，更研創出代表客家味的小櫅粑餅，自家手工製作的餅藝，內餡包有軟Ｑ的麻糬與豆沙，透過層層疊疊的包覆過程，經過多次烘焙層次，滿滿的懷舊風味在其中。
自家製作、新鮮烘焙、美味傳遞，多次的包覆出層層的餅藝香氣，中秋佳節懷舊好禮，另外還有蒜蓉餅、客家鹹蛋糕都是中秋佳節的特色風味好禮選擇，還可以宅配送到家。（攝影／羅惠文）
作者:
xp20060726
時間:
2009-9-26 11:08 PM
現今月餅都在尋求改變,內餡太甜膩的會嚇走好多女性客戶的,換以冰淇
淋或像帖中的麻薯口味也不錯;也不一定要那高檔的珍饈才算高貴好
吃,像是干貝-松露-鮑魚等的,那只是富豪人家的噱頭吧!..
感謝您的分享!!
作者:
clairvoyant
時間:
2010-1-30 11:07 PM
現做現賣手工麻糬 招牌花生麻糬口感香Q
咬下外皮，裡頭的豐富餡料湧進嘴裡，甜甜的、QQ的，還帶有淡淡的米香，這是麻糬，也是米食小吃的經典之作。
位於台東市更生北路上的杉原陳家麻糬，傳承50年的老店手藝，提供紅豆、花生、綠豆、芝麻、芋頭及紫米系列麻糬，忠實呈現純手工麻糬的動人滋味，口感及風味都很受歡迎。
其中花生麻糬更是店內的人氣招牌，選用東部上等好米和海藻糖製成的外皮超Q，熱量也較低，裡頭滿滿的花生粉內餡，微甜的滋味和香Q口感超搭，是許多人上門的指名口味，而紅豆、紫米等口味，也是陳家相當熱賣的麻糬品項。
店內的產品全為當日現做現賣、限量供應，從母親早期以竹簍沿街叫賣，一直到成立全新店面，老闆陳先生秉持50年來的媽媽老口味，選用上等食材，將手工麻糬精緻化，就是希望能夠讓消費者品嚐麻糬的最佳品質，吃出記憶裡懷念的滋味。
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