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標題: [美食]焗烤聖塔菲貝果 帶有起司香的異國PIZZA風味 [打印本頁]

作者: 凡     時間: 2009-9-26 10:18 PM    標題: [美食]焗烤聖塔菲貝果 帶有起司香的異國PIZZA風味





  有些店,看起來小小舊舊的,走進去仔細看,卻又別有一番風味面貌。這樣的店通常隱身在城市的角落,需要花心思、找門道,才會發現。


  和平街是台東市較少人會經過的路段,有家名為KASA的異國風味餐座落於此,每當夜幕拉下時,才開始熱鬧。店內的建築是具有數十年歷史的老房子,以保留原貌的建築方式,營造出粗礦、原始的空間,別具情調。


  店內的餐點以異國料理為主,提供簡餐、捲餅、披薩、貝果和各式飲品,其中老闆娘Evan特別推薦聖塔菲貝果,料理的過程是先將貝果切開,塗上特製的PIZZA醬,接著放入起司條、洋蔥和培根進入烤箱烤,再灑上滿滿的起司粉,酥脆的貝果口感相當好,帶有濃郁起司香的口味很豐富,深受許多來店客人的好評。


  六年多的經營下來,KASA有著許多老主顧,Evan說,來店內的客人,久了大家都會變成朋友,忙的時候甚至還會幫她做料理、端菜,彼此之間的互動,就像是到朋友家吃飯一樣,親切而自然。


  而店內的飲品選擇也相當多,其中又以咖啡最受歡迎,除了正餐之外,您也可以選個自己空閒的時段,點一杯咖啡、一份輕食,坐在木椅上翻著雜誌,把自己拋在這輕鬆的空間裡,享受自在。(攝影/廖祐笙)

作者: xp20060726     時間: 2009-9-26 10:52 PM
好多店家PIZZA的餅皮都買定製的,可以先冷凍起來慢慢使用,雖然很方便
,可是烘烤起來的感覺口味還是不同;其實自己就可以揉搓,應該不難的,主
要是餅皮新鮮比較好吃!


於餅皮上塗上特製的PIZZA醬,接著放入起司條-洋蔥和培根進入烤箱烤,再灑上
滿滿的起司粉,酥脆的貝果口感相當好,帶有濃郁起司香的口味很豐富!


現今景氣不佳下,大家都很拼的,不僅壓低價位還附送飲料或買大送小的優惠
,所以購買時要先比價詢問一下再訂購喔!!


感謝您的分享!!




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