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標題: [美食]在地人推薦的火鍋 興中夜市走過三十載 [打印本頁]

作者: 凡     時間: 2009-9-19 08:09 PM    標題: [美食]在地人推薦的火鍋 興中夜市走過三十載





  美食伴隨著地方生活成長,異鄉的旅遊中,想體驗在地更深入的文化,聽聽當地人的推薦,通常就是難得造訪的旅程中,不容錯過的一站。


  高雄市三多商圈因為近年來景點的建置如新光碼頭、單車道的漸趨完善,以及三大百貨公司、高雄八五大樓群聚,到捷運啟用等因素,讓這裡成為吸引人潮的熱門都會區。但此處同時也是一處新舊交替十分有意思的地方,除了繁華的建築與耀眼街燈,稍稍往巷子轉個彎,不時能夠感受到實地生活的氣息,老房子周圍優閒的人情味依舊令人感到熟悉自在


  位於興中夜市一帶興中一路上的泰山火鍋,親和力十足的店面沒有太多的裝潢,用餐時段卻總能見高朋滿座的熱鬧情景,這間店在地已有三十四年時光,是鄰近一帶熟知並一致推薦的美味,第二代經營者徐先生表示,有不少長年的忠實顧客會對他說,自己從年輕吃到老,也看他從小長到大。


  泰山的兩大特色是湯頭和沙茶醬,傳統口味以豬大骨和柴魚等食材熬煮的湯頭,單單純純地讓人大讚好吃;自家廚房以大鍋鏟純手工炒出的沙茶醬,香氣十足,和著生蛋、蔥蒜辣椒等,更別有一番風味,這份令小孩到長輩皆懷念的滋味,是您來到三多商圈必訪的一站。(攝影/林子騫)

作者: xp20060726     時間: 2009-9-19 09:36 PM
快接近秋天了,今天大路地一道高氣壓已悄然入台了,天氣慢慢的
會早晚涼些! 有吃火鍋的慾望耶!


一鍋在中央大家有聚餐同樂的感覺,再加些啤酒更是大家高興之事,
所以火鍋在台灣也是很流行的一道菜,有親自烹調的快感,也有熱氣
奔騰的釋放雀躍,讓人懷念不已啊!!


感謝您的分享!!





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