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標題: [美食]酥脆的餅皮、鬆軟的內餡所造就而成的太陽餅 [打印本頁]

作者: 凡 時間: 2009-9-17 07:57 AM 標題: [美食]酥脆的餅皮、鬆軟的內餡所造就而成的太陽餅

到台中遊玩的民眾，都會隨手買幾盒台中民產－太陽餅，送給親朋好友。品嚐起來一定是又薄又酥的太陽餅，才是真正好吃、會讓人喜愛的太陽餅。

老闆表示走過半個世紀的太陽堂老舖，從麵粉、麥芽糖等相關食材的精挑細選，再加上純手工的製造，品質也嚴加控管，因此連日本媒體也專程至店裡報導。

每個太陽餅的餅皮咬起來十分地酥脆，而內餡卻又是那樣地鬆軟，來回在脆、軟的口感之間，吃起來相當的過癮。而為了滿足喜歡嚐鮮的客人，太陽堂也提供了黑糖、巧克力等多種口味的太陽餅供大家品嚐。

太陽堂老舖今年推出的中秋節特惠組，裡頭包含了多種口味的太陽餅、鳳凰酥以及綠豆椪等商品，美味又平價的產品是過節送禮的選擇。

作者: xp20060726 時間: 2009-9-17 11:46 AM
以前的太陽餅有些是又薄又硬的,現在的顧客訴求幾乎都是厚實又
軟Q的,表示現在的飲食習慣已精不同了,所以才有後來的老婆餅的
開發出來,蠻受顧客的喜愛的,這是求新求變的改變方式之一!..

像鳳梨酥也是一樣,以前都是大塊的裝盒,餡質又粗又大的,現在可不同
了,幾乎都是以小塊包裝居多,而且內餡的質感是細膩多了,咬起來的
感覺真好!!

感謝您的分享!!

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