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標題: [美食]大塊過癮 現炙菲力牛小排 [打印本頁]

作者: 凡     時間: 2009-9-13 10:39 PM    標題: [美食]大塊過癮 現炙菲力牛小排





  經濟不景氣,大塊平價的牛排店提供想找個地方休息吃飽的朋友,一個輕鬆品嚐的選擇,台中公益路上一家專賣牛排的赤鬼牛排,推出鮮嫩現烤菲力牛排,採用牛肉肉質比較鮮嫩多汁的部位,煎烤後味道充滿肉香,混合醬汁更鮮美入味。


  赤鬼牛排總店位於逢甲夜市,因常常高朋滿座,所以老闆決定在台中精華地段公益路開分店,用黑色、紅色打造鮮明風格外觀,搭配鬼面具、傾斜燈箱,還有從天而降的紅色掛帘,給人活潑熱鬧的感覺,仍保持平價風格,百元起就能吃到牛排套餐,還有兩種內用湯和三種小菜、飲料、餐包,算是夜市牛排的升級版。


  特別推薦現烤的菲力牛小排,生意好時在店外就能隔著玻璃看到牛排現烤模樣,牛肉上頭烙有線條,看起來更加美味,老闆為了給客人不一樣的感受,除了現炙牛排,連排油煙管都換成鍍金的高級品,讓服務生戴上海盜頭巾,帥氣的風格,讓人眼睛為之一亮!(攝影/郭嘉琳)

作者: xp20060726     時間: 2009-9-14 12:15 AM
哇! 在夜市裡也能吃到頂級的現烤的菲力牛小排,真是餐廳級的口味,
好像在南部還沒看過有這樣的夜市攤販在販售呢?..


感謝您的分享!!

作者: clairvoyant     時間: 2010-9-11 01:49 PM
台南美式風格餐廳 菲力牛排就要吃五分熟



「菲力牛排怎麼吃比較好吃?其實將牛排煎至5到7分熟,牛排蘊含飽滿的肉汁,不需要太多醬汁調味,撒一點岩鹽就能吃出這塊菲力牛排的肉質鮮美。」大鼻子美式牛排餐廳的章先生這樣說道。

來到台南市臨安路二段的大鼻子美式牛排餐廳,映入眼簾的是鄉村風格打造的美式餐廳。推開大門走進店內,磚造的建築,頗有美式鄉村懷舊風味。大鼻子美式牛排章先生表示,從金華路搬遷至現址的大鼻子美式牛排館,至今開店已經有4年時間。

店內訴求,就是希望客人能以實在的價格,吃到物超所值的料理。因此店內提供的餐點,都是以平價價格,並且讓客人享受到比以前更好的裝潢和服務。牛排供應國家也以紐西蘭、澳洲為主,讓客人都能吃到相當優質的肉品。

招牌菲力牛排煎至5到7分熟,也是章先生推薦的排餐,最能吃到牛排本身的肉質鮮嫩度和肉汁。

章先生說,未來大鼻子仍將陸續增加新菜色,甚至不排除再開分店,但也是希望能夠打好基礎,讓更多人認識大鼻子牛排館。





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