標題:
[美食]大塊過癮 現炙菲力牛小排
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作者:
凡
時間:
2009-9-13 10:39 PM
標題:
[美食]大塊過癮 現炙菲力牛小排
經濟不景氣，大塊平價的牛排店提供想找個地方休息吃飽的朋友，一個輕鬆品嚐的選擇，
台中公益路上一家專賣牛排的赤鬼牛排
，推出鮮嫩現烤菲力牛排，採用牛肉肉質比較鮮嫩多汁的部位，煎烤後味道充滿肉香，混合醬汁更鮮美入味。
赤鬼牛排總店位於逢甲夜市，因常常高朋滿座，所以老闆決定在台中精華地段公益路開分店，用黑色、紅色打造鮮明風格外觀，搭配鬼面具、傾斜燈箱，還有從天而降的紅色掛帘，給人活潑熱鬧的感覺，仍保持平價風格，百元起就能吃到牛排套餐，還有兩種內用湯和三種小菜、飲料、餐包，算是夜市牛排的升級版。
特別推薦現烤的菲力牛小排，生意好時在店外就能隔著玻璃看到牛排現烤模樣，牛肉上頭烙有線條，看起來更加美味，老闆為了給客人不一樣的感受，除了現炙牛排，連排油煙管都換成鍍金的高級品，讓服務生戴上海盜頭巾，帥氣的風格，讓人眼睛為之一亮!（攝影／郭嘉琳）
作者:
xp20060726
時間:
2009-9-14 12:15 AM
哇! 在夜市裡也能吃到頂級的現烤的菲力牛小排,真是餐廳級的口味,
好像在南部還沒看過有這樣的夜市攤販在販售呢?..
感謝您的分享!!
作者:
clairvoyant
時間:
2010-9-11 01:49 PM
台南美式風格餐廳 菲力牛排就要吃五分熟
「菲力牛排怎麼吃比較好吃？其實將牛排煎至5到7分熟，牛排蘊含飽滿的肉汁，不需要太多醬汁調味，撒一點岩鹽就能吃出這塊菲力牛排的肉質鮮美。」大鼻子美式牛排餐廳的章先生這樣說道。
來到台南市臨安路二段的大鼻子美式牛排餐廳，映入眼簾的是鄉村風格打造的美式餐廳。推開大門走進店內，磚造的建築，頗有美式鄉村懷舊風味。大鼻子美式牛排章先生表示，從金華路搬遷至現址的大鼻子美式牛排館，至今開店已經有4年時間。
店內訴求，就是希望客人能以實在的價格，吃到物超所值的料理。因此店內提供的餐點，都是以平價價格，並且讓客人享受到比以前更好的裝潢和服務。牛排供應國家也以紐西蘭、澳洲為主，讓客人都能吃到相當優質的肉品。
招牌菲力牛排煎至5到7分熟，也是章先生推薦的排餐，最能吃到牛排本身的肉質鮮嫩度和肉汁。
章先生說，未來大鼻子仍將陸續增加新菜色，甚至不排除再開分店，但也是希望能夠打好基礎，讓更多人認識大鼻子牛排館。
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