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標題: [其他]以特殊機器刨出有如雪花的冰品 [打印本頁]

作者: 凡 時間: 2009-9-9 10:37 PM 標題: [其他]以特殊機器刨出有如雪花的冰品

　　新竹縣新豐鄉泰安街的雪花冰2008年6月開幕，以特製的刨冰機將各種口味的冰塊刨成像雪花一樣的冰品，品嘗的時候非常密綿，有荔枝、金桔檸檬、牛奶、花生、香蕉、抹茶、咖啡、芒果、草莓、哈蜜瓜等口味的冰塊，刨成雪花冰之後，還可以再加上各種醬料，成為多種的組合。

　　在雪花冰部份，老闆娘表示，夏威夷、黑森林、宇治金時等特別受到歡迎，其中夏威夷是芒果口味的雪花冰；黑森林是牛奶雪花冰加上咖啡雪花冰，再灑上巧克力片而成；而宇治金時是抺茶口味的雪花冰，各有特色。除了雪花冰之外，還有自助冰及其他類。其他類中的芋圓仙草凍也是熱賣品。有內用、外帶及附近的外送服務。

　　另有奶酪系列產品，以宅配為主，有原味的奶酪可以搭配百香果、草莓、紅豆、芒果、鳯梨等醬料；還有芝麻及可可等口味。原味加上百香果醬，酸酸香香的口感，很够味；而芝麻有濃濃的芝麻香、可可有可可特有的香味及口感，目前以網購為主力，暫時沒有在店內銷售。但正研究剉冰加奶酪及醬料的新冰品，可以品味兩者合在一起的感覺。值得期待。（攝影／蔡聰挺）

作者: xp20060726 時間: 2009-9-10 12:49 AM
這雪花冰或綿綿冰都是要將冰塊刨得很細很綿才好吃,以水果冰凍
結成的冰塊本來就有水果保鮮作用,只是水果經過冰凍後不知口感
如何的,看帖中圖片裡的模樣,應該很入口的冰品,值得品嚐!

做生意就是要不斷的研究與創新,迎合顧客挑嘴的味蕾可不容易的,
所以臺灣的小吃在世界上是相當獨享美譽的,這次聽奧在閉幕時就以
台灣小吃大擺桌席宴請各國選手與貴賓,到時會引起世界媒體記者們
注意的,拭目以待臺灣奇蹟站上世界舞台!~

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