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標題: [美食]精緻串燒芥末子牛小排 [打印本頁]

作者: 凡 時間: 2009-9-7 09:48 AM 標題: [美食]精緻串燒芥末子牛小排

　　日劇中常常出現的橋段，上班族下班之後，跟同事約一約，找間小店吃吃喝喝，店內雖然不大，卻有熱鬧的氣氛，聊聊工作聊聊生活，不開心的情緒也隨之而去，再一次面對工作的挑戰。

　　台北市台北大學附近，聚集許多串燒小店，周遭因為學生搬離校區而少了點人潮，反而更凸現附近辦公大樓的上班族群，入夜之後，總能看到小店內坐滿了人，各家都有自己的特色，像是位於合江街口的八十八番串燒，門口掛著大紅燈籠，有著濃濃的日本風情。

　　八十八番請到曾於日本習藝的師傅，串燒之外更加入日本料理元素，做出更精緻的提升，照燒雞肉串、醬燒小羔羊條、肥腸串燒現烤溢香。其中還有一道芥末子牛小排，現嫩的粉紅色澤得掌控好火候，光看就是視覺享受，原味口感沾上芥末子特製醬料，吃到牛肉的鮮美。

　　其他像是味噌生蠔、明太子山藥等都是手工菜，再點上一份生魚片，邊跟師傅聊聊天，就像來到日本的街頭小店。日式的料理手藝不只吸引上班族來，還有上班族帶著父母來吃東西，無拘束的氣氛，讓夜晚更放鬆，感受日式的小店風情。（攝影／林喬茵）

作者: xp20060726 時間: 2009-9-7 03:30 PM
牛小排鮮嫩的口感是公認的事實,一些上班族很捧場這類食品的,
生蠔因為溫室效應的緣故,都變得小巧許多,吃生蠔的饕客都很頭疼呢..

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