標題: [美食]中西交會起司包子　豐富內餡牽絲口感如披薩 [打印本頁]

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作者: 凡     時間: 2009-9-7 09:42 AM    標題: [美食]中西交會起司包子　豐富內餡牽絲口感如披薩





　　炎熱的天氣有時不免影響食慾，用餐時刻想來些可口清爽的產品，試試和滿樓的起司包，扁扁的外型在咬下後，培根、玉米、鳳梨再配上德國起司牽絲口感如披薩，皮Ｑ料多，吃起來方便又豐富，特別受上班族女生喜愛。


　　和滿樓位於高雄市一心二路上，2007年4月開幕，由年輕的老闆陳先生和太太共同經營，除了要求包子手工成形、真材實料而色香味俱全，自製的新鮮餡料和多樣創意口味選擇，也是一大特色。


　　除了起司包，黑糖包也是頗受歡迎的一樣，尤其趁熱吃，黑糖化掉會呈現爆漿口感，放冷後則是ＱＱ的糖膠，使用頗具彈性的黑糖皮，也較能保留黑糖汁，香而微甜的滋味，吃起來頗富幸福感。


　　和滿樓在地兩年多來，以實在美味造就相傳的好口碑，由於食材成本較高因此定價較高，陳先生表示，介紹太多不如親自嚐試，相信吃過就能感受店家的用心。（攝影／林子騫）

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作者: xp20060726     時間: 2009-9-7 03:23 PM
在包子裡加入起士口味是新鮮的嘗試,重點是要適合顧客的口味,
必竟東方人與西方人的生活飲食不同,所以還得看顧客的反應!

以前土銀有在賣鮮奶饅頭,味道很鮮美可口,吃過的顧客都很贊同;
起司包子的點子應該會迎合顧客的口味,不過成本挺高的,
加入培根-玉米-鳳梨之後,很像披薩的做法,也是一種嚐鮮的另類創新!

感謝您的分享!!

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作者: VIN123     時間: 2009-9-8 08:53 PM
外型是包子 內餡口感如披薩
這樣的起司包 應該會很受歡迎
有機會實在該去嚐試一下
感謝您的用心分享

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