標題: [小吃]叭噗銅鑼燒　大排長龍就為這美味 [打印本頁]

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作者: 凡     時間: 2009-8-13 07:29 PM    標題: [小吃]叭噗銅鑼燒　大排長龍就為這美味





　　熱騰騰、現煎現做的紅豆口味銅鑼燒美味是小叮噹的最愛，一口咬下讓人沉浸在甜而不膩、顆顆紅豆泥內餡中。不過夏天到了，換夾上一球球的香草冰淇淋，其清涼消暑的幸福滋味也是讓人心情愉悅！

　　到了夏天，冰淇淋口味的銅鑼燒讓人難以抵擋，現在大小朋友都喜歡來到寧夏夜市中大排長龍，特地來找這一味！銅鑼燒餅皮現場熱騰騰的製作出爐，採用純正龍眼蜜、麵粉、糖、蛋黃製作而成，一口咬下淡淡的龍眼蜜在口中持續散發出香味，加上一球叭噗，冰淇淋細緻慢慢融化在口中，越嚼越香，甜而不膩的美味令人意猶未盡！

　　另外，加入些許抹茶粉製作而成的日式鬆餅，濕嫩有彈性的口感久放不硬，內餡有抹茶紅豆、巧克力、奶油、花生、牛奶紅豆、芋頭等六種口味，冷藏著吃更添加一番美味，也相當適合夏天品嚐！

　　寧夏夜市銅鑼燒現場是熱騰騰一片一片煎出美味的餅皮，經常是要耐心等待、大排長龍，當然喜愛吃銅鑼燒的朋友們，就要像小叮噹一樣，不擇手段也要排隊買到囉！﹝攝影／區瑜容﹞

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作者: xp20060726     時間: 2009-8-13 08:44 PM
看那餅皮製作得很用心,色澤與彈性是最大的重點;
內餡的紅豆或巧克力要能甜而不膩的與餅皮相呼應,
那才叫頂級功夫呢?..

感謝您的分享!!

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