標題:
[小吃]里長伯臭豆腐 湯頭滑順 搭純手工臭豆腐
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作者:
凡
時間:
2009-8-13 07:24 PM
標題:
[小吃]里長伯臭豆腐 湯頭滑順 搭純手工臭豆腐
台北市寧夏夜市的里長伯臭豆腐
，是當地大同區星明里長李秀男經營，麻辣臭豆腐大受歡迎，滑順且不油膩的湯頭，是由12種配料小火慢煮3個鐘頭而成，搭配純手工、豆心極嫩且咬勁十足的臭豆腐，非常好吃。
如果想要大飽口福，建議可以點份綜合腸旺，內含麻辣臭豆腐、肥腸以及鴨血，肥腸咬起來很有嚼勁，鴨血相當軟嫩，又Q又辣，並可依自己的口味，選擇小辣、中辣、大辣等3種等級的辣醬。
店內招牌手工蚵仔麵線，麵線以柴魚熬煮口感細緻而綿密，炸臭豆腐配的泡菜，一樣很多人讚不絕口。（記者洪敏隆）
作者:
xp20060726
時間:
2009-8-13 08:32 PM
很奇特的臭豆腐口味,一般都是以油炸居多,
以鴨血-肥腸當配料的煮法很特殊,應該很有嚼勁的!!
感謝您的分享!!
作者:
clairvoyant
時間:
2010-1-17 11:34 AM
【冬季暖呼呼】廣州街夜市 百香果泡菜配麻辣臭豆腐
冬天早晚溫差大，到了晚間總想要點一鍋熱騰騰的小火鍋暖暖身子。位於廣州街夜市內的麻辣臭豆腐鍋口吅品，是一間麻辣臭豆腐、麻辣鴨血專賣店，經濟實惠的價格有滿滿的火鍋料、整塊的鴨血放進鍋內，真是大呼過癮！
腸旺臭豆腐鍋內有臭豆腐、鴨血、大腸金針菇、香菇、貢丸、肉片，選用30幾種食材熬煮成的大骨高湯鮮甜有味，湯頭是最重要的精華，豆腐鴨血細粉香噴噴不油膩， 令人意猶未盡。
負責人陳先生說，除了臭豆腐鍋外，古早味香蔥飯、用天然埔里百香果、梨山高麗菜製作成的百香果泡菜是來到口吅品的客人會點上的開胃小菜，百香果泡菜口味獨特，酸酸甜甜的清爽滋味正好解麻辣臭豆腐的重口味，再配上一杯清涼的酸梅汁既健康又消化。
口吅品用口字取名，正是希望呈現最好的給客人，讓人一口兩口三口越吃越順口，目前在台北縣市各大夜市有17間分店，秉持新鮮食材、湯頭濃醇細緻，給顧客物超所值的美食！
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