標題: [食譜]蟹黃豆腐[2P] [打印本頁]

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作者: kist0801     時間: 2007-11-20 08:36 AM    標題: [食譜]蟹黃豆腐[2P]

蟹黃豆腐[2P]

　　[color=yellowgreen]材料：閘蟹兩隻，嫩豆腐，地瓜粉，鹽，雞湯　，蔥花，薑末

　　做法：

　　１把大閘蟹蒸熟

　　２等蟹涼了，把蟹肉和蟹黃都掏出來，這一步比較麻煩，只能耐心點

　　３把豆腐切成塊狀

　　

　　４少許油，油熱，放薑末，炒香，倒入蟹肉黃翻炒勻，倒入豆腐，加雞湯煮一會，加鹽。

　　略收汁用地瓜粉加水的水澱粉勾芡一下。

　　起鍋後放點蔥花

　　

　　

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作者: LLCCWW     時間: 2007-11-20 12:05 PM
剛好正午時分 !   這道菜拿來拌飯應該很正點，謝謝。

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