標題: [食譜]韓國小吃NO：26年糕湯[6P] [打印本頁]

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作者: kist0801     時間: 2007-10-23 08:23 AM    標題: [食譜]韓國小吃NO：26年糕湯[6P]

韓國小吃NO：26年糕湯[6P]

　　

　　難易度:中 料理時間30分鐘 份量2人份 熱量(1人基準)422Kcal

　　

　　主材料

　　小年糕(北韓風味的年糕)2杯,蛋2顆

　　大蔥1/2根,海苔1張,淡醬油1大匙

　　香菇粉1/2大匙,蒜末1小匙,鹽&胡椒少許

　　副材料

　　湯汁-小魚乾1把,洋蔥1/4個

　　清酒1匙,昆布5cm,水5杯

　　

　　01.作湯汁

　　把小魚乾,洋蔥,昆布放入鍋中,加入水煮沸

　　水燒沸時撈出昆布倒入清酒,再煮10分種

　　

　　02.調味.

　　把做01湯汁的料全部撈出之後

　　加入淡醬油,放入香菇粉,蒜末煮

　　

　　03.加入蛋

　　湯頭沸騰後就放入年糕

　　用鹽,胡椒稍做調味

　　年糕煮好後,加入雞蛋煮到半熟

　　再放入斜切的蔥就完成了

　　

　　04.完成

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作者: wen730816     時間: 2007-10-26 08:16 AM
看起來好可愛，好好吃的樣子
有點像台灣的鹹湯圓^^

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