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標題: [美食]韓國小吃DIY之--涼伴煎餃[7P] [打印本頁]

作者: kist0801     時間: 2007-9-27 09:20 AM    標題: [美食]韓國小吃DIY之--涼伴煎餃[7P]

韓國小吃DIY之--涼伴煎餃[7P]

  

  難易度:中 料理時間30分鐘 份量2人份 熱量(1人基準)163Kcal

  

  主材料

  唐面(冬粉)50g,餃子皮10張

  蒜末1/2大匙,蔥末1大匙

  醬油1大匙,胡椒少許,橄欖油適量

  芝麻葉5張,青椒1/4個,紅蘿蔔1/8個

  黃瓜1/3個,洋蔥1/4個,高麗菜30g

  副材料

  調味料-辣椒醬2大匙,梨子汁1大匙

  醋1大匙,砂糖1/2大匙

  料理糖1/2大匙,蒜末1/小匙2

  芝麻1/2小匙,芝麻油1小匙

  

  01.準備蔬菜

  將白菜,青椒,紅蘿蔔,黃瓜

  洋蔥,芝麻葉都切成細絲

  放在冷水裡浸泡10分鐘擦乾水分

  

  02.餃子餡

  在平底鍋裡倒入1/2杯水煮沸

  在浸泡好的唐面(冬粉)裡倒入醬油

  糖,蔥,蒜,胡椒調味後翻炒

  放在餃子皮裡,然後對折

  

  03.調味料

  把辣椒醬,梨子汁,醋,砂糖,料理糖

  蒜,芝麻,芝麻油混和均勻製成調味料

  

  04.煎餃子

  在平底鍋裡倒入油將02放入

  兩面煎得焦黃

  

  05.完成




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