標題: [美食]韓國小吃DIY之--涼伴煎餃[7P] [打印本頁]

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作者: kist0801     時間: 2007-9-27 09:20 AM    標題: [美食]韓國小吃DIY之--涼伴煎餃[7P]

韓國小吃DIY之--涼伴煎餃[7P]

　　

　　難易度:中 料理時間30分鐘 份量2人份 熱量(1人基準)163Kcal

　　

　　主材料

　　唐面(冬粉)50g,餃子皮10張

　　蒜末1/2大匙,蔥末1大匙

　　醬油1大匙,胡椒少許,橄欖油適量

　　芝麻葉5張,青椒1/4個,紅蘿蔔1/8個

　　黃瓜1/3個,洋蔥1/4個,高麗菜30g

　　副材料

　　調味料-辣椒醬2大匙,梨子汁1大匙

　　醋1大匙,砂糖1/2大匙

　　料理糖1/2大匙,蒜末1/小匙2

　　芝麻1/2小匙,芝麻油1小匙

　　

　　01.準備蔬菜

　　將白菜,青椒,紅蘿蔔,黃瓜

　　洋蔥,芝麻葉都切成細絲

　　放在冷水裡浸泡10分鐘擦乾水分

　　

　　02.餃子餡

　　在平底鍋裡倒入1/2杯水煮沸

　　在浸泡好的唐面(冬粉)裡倒入醬油

　　糖,蔥,蒜,胡椒調味後翻炒

　　放在餃子皮裡,然後對折

　　

　　03.調味料

　　把辣椒醬,梨子汁,醋,砂糖,料理糖

　　蒜,芝麻,芝麻油混和均勻製成調味料

　　

　　04.煎餃子

　　在平底鍋裡倒入油將02放入

　　兩面煎得焦黃

　　

　　05.完成

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