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標題: [食譜]蘑菇燒肉[4P] [打印本頁]

作者: kist0801     時間: 2007-9-20 08:00 AM    標題: [食譜]蘑菇燒肉[4P]

蘑菇燒肉[4P]

  

  原料:帶皮五花肉  400克  蘑菇  300克  蒜  4瓣  姜  3片  蔥  2節  桂皮  1段  八角  1個

  調味料:鹽  料酒  醬油  糖  雞精

  做法:1  五花肉切成小方塊,蘑菇撕成小片,炒鍋加油燒熱,加蔥姜蒜,八角桂皮炒出香味

  2  加五花肉翻炒,炒出油後盛出,鍋留底油燒五成熱,加糖攪化,加入五花肉,料酒,醬油,鹽炒勻

  3  加少許水大火燒開,轉小火燉50分鐘,加入蘑菇再燒10分鐘,加雞精裝盤

  要注意哦:炒糖的時候要用小火,火大了要炒糊的,蘑菇不能放得早了,不然要煮爛的~~

  

  

  
作者: tsdz     時間: 2007-10-7 05:56 PM
真是一道好菜,色香味俱全!看起来就让人食欲大振!




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